Αλήθεια στο όνομά του, αυτό το τρελό κέικ είναι τρελό εύκολο. Ίσως έχετε δει παρόμοια κέικ που ονομάζεται "wacky κέικ". Αυτή η έκδοση είναι ένα κέικ βανίλιας με προαιρετικά ψιλοκομμένα καρύδια και ένα απλό τετηγμένο κομμάτι σοκολάτας.
Το πιο τρελό πράγμα για αυτό το κέικ είναι το πώς είναι αναμεμειγμένο. Απλά συνδυάστε τα ξηρά συστατικά σε ένα αμαυρωμένο τηγάνι, φτιάξτε πηγάδια για το λάδι και τα αυγά και ανακατέψτε στο γάλα. Αυτό είναι!
Τι χρειάζεστε
- 1 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1 φλ
- 1/3 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 3/4 φλιτζάνι γάλα
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν ή καρύδια, προαιρετικά
- 1 αυγό
- 1/4 έως 1/2 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
- Σε μια άστατη τετράγωνη πλάκα ψησίματος 8 ιντσών συνδυάζονται αλεύρι, ζάχαρη, σκόνη ψησίματος και αλάτι.
- Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το αυγό και τη βανίλια.
- Κάνετε δύο πηγάδια στο μείγμα αλευριού. ρίχνουμε λάδι σε ένα και το κτυπημένο αυγό και μείγμα βανίλιας σε άλλα. Μην ανησυχείτε εάν διαρρέουν από τα πηγάδια.
- Προσθέστε γάλα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει καλή ανάμειξη του κρέατος. Ανακατέψτε τα πεκάν, αν χρησιμοποιείτε.
- Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 έως 40 λεπτά ή μέχρι να βγει το ξύλινο πιάτο στο κέντρο. Πασπαλίστε τα τσιπ σοκολάτας στο πολύ ζεστό κέικ και αφήστε να σταματήσει για 2 ή 3 λεπτά. Περιστρέψτε τα τετηγμένα κομμάτια σοκολάτας ελαφρά με μια σπάτουλα.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
- Κέικ βανίλιας με πάγωμα σοκολάτας
- Τούρτα λιβανιού με βανίλια
- Κέικ βανίλιας φασολιών με παγωμένο βανίλια
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 334 |
| Σύνολο λιπών | 19 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 9 g |
| Χοληστερίνη | 30 mg |
| Νάτριο | 272 mg |
| Υδατάνθρακες | 39 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |