Πράσινη κατσαρόλα φασολιών με ντομάτες και συνταγή τυριού μοτσαρέλα

Αυτή η νόστιμη κατσαρόλα φασολιών είναι ένας ωραίος συνδυασμός γεύσεων. Κορυφή αυτή την κατσαρόλα με ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού ή θρυμματισμένα γαλλικά τηγανητά δαμάσκηνα κρεμμυδιού.

Χρησιμοποιήστε φρέσκα ή κατεψυγμένα πράσινα φασόλια στο πιάτο και αισθανθείτε ελεύθερος να χρησιμοποιήσετε άλλο τεμαχισμένο τυρί. Το Cheddar, η fontina και το jack cheddar είναι όλες οι καλές επιλογές ή οποιοδήποτε καλό λιωμένο τυρί.

Αυτό το πιάτο είναι μια καλή εναλλακτική λύση για την παραδοσιακή κατσαρόλα φασολιών.

Τι χρειάζεστε

• 1 μεγάλη τσάντα (22 έως 24 ουγγιές) ολόκληρα πράσινα φασόλια
• 2 ντομάτες δαμάσκηνα, σε κύβους
• 8 ουγκιές κατέστρεψαν τη μοτσαρέλα, φρέσκα εάν ήταν δυνατόν
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1/2 φλιτζάνι βαριά κρέμα
• 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• 1 φλιτζάνι ψωμιού βουτύρου ή ελαφρώς θρυμματισμένα γαλλικά τηγανητά κρεμμύδια

Πως να το φτιαξεις

1. Βούτυρο ένα ταψί 11-σε-7-ιντσών. Θερμάστε το φούρνο στους 375 F.
2. Μαγειρέψτε τα πράσινα φασόλια σε μικρή ποσότητα νερού μέχρι να τρυφερήσετε. Στραγγίστε και τοποθετήστε το στο δοχείο ψησίματος. Πασπαλίστε με τις τεμαχισμένες ντομάτες και το τεμαχισμένο τυρί. Αφήνω στην άκρη.
3. Σε μια κατσαρόλα με μέση χαμηλή θερμότητα, λειώνετε το βούτυρο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρι να τρυφεθεί Ανακατεύετε το αλεύρι μέχρι να αναμειχθεί καλά. Προσθέστε το αλάτι, το πιπέρι, την κρέμα και την ξινή κρέμα. Θερμάνετε, ανακατεύοντας συνεχώς. Διαδώστε το μίγμα κρέμας πάνω στα πράσινα φασόλια και στη συνέχεια πασπαλίστε τα ψίχουλα ψωμιού ή τα γαλλικά τηγανητά κρεμμύδια πάνω από όλα.

1. Ψήνουμε για 25 έως 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να φυτρώσουν.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Βούτυρο πράσινα φασόλια με μπέικον και μαύρο πιπέρι

Απλά αλεσμένα πράσινα φασόλια

Κρέμασε νέες πατάτες με πράσινα φασόλια

Ακατέργαστα φασόλια με το μπέικον

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	545
Σύνολο λιπών	28 g
Κορεσμένο λίπος	15 g
Ακατέργαστο λίπος	8 g
Χοληστερίνη	76 mg
Νάτριο	641 mg
Υδατάνθρακες	54 g
Φυτικές ίνες	13 g
Πρωτεΐνη	21 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)