Την επόμενη φορά που φτάνετε για ένα αβοκάντο, παραλείψτε τη γκουακαμόλη και τοστ (αν και αυτοί είναι και οι δύο εξαιρετικοί τρόποι για να ικανοποιήσετε τους πόθους του αβοκάντο) και στρέψτε τις σκέψεις σας προς τη πουτίγκα σοκολάτας. Ναι αλήθεια! Υπάρχουν περισσότεροι από ένας τρόπος για να παχύνετε τη πουτίγκα χωρίς να χρησιμοποιείτε κρόκους αυγών όταν θέλετε να φτιάξετε μια vegan έκδοση αυτού του κλασικού αμερικανικού επιδόρπιο . Το άμυλο καλαμποκιού και οι μπανάνες είναι δύο δημοφιλή κόλπα και τώρα μπορείτε να προσθέσετε αβοκάντο στη λίστα.
Ξέρουμε τι σκέφτεστε - το κάναμε και εγώ. Να είστε βέβαιοι ότι αυτή η βούγκαν πουτίγκα προτιμάει ακριβώς όπως θα θέλατε, πλούσιο, βελούδινο, με βαθιά γεύση μαύρης σοκολάτας, χωρίς να υποδεικνύει την αίσθηση του αβοκάντο.
Ένα άλλο μεγάλο πλεονέκτημα για τη χρήση αβοκάντο όταν κάνετε τη πουτίγκα σοκολάτας είναι μια εύκολη συνταγή μαγειρέματος. Απλά προσθέστε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, δώστε το στροβιλισμό και βρίσκεστε σε λίγα λεπτά μακριά από μια καταπληκτική πουτίγκα σοκολάτας χωρίς καμία κουραστική ανάδευση πάνω σε ένα μαγειρικό σκεύος, κάνοντας αυτό το μακαρονάκι αβοκάντο χωρίς σοκολάτα ένα επιδόρπιο σε ζεστό καλοκαίρι ημέρες.
Μας αρέσει να χρησιμοποιούμε το σπιτικό γάλα αμυγδάλου , αλλά οποιοδήποτε μη γαλακτοκομικό, γάλα που αγοράζεται από το κατάστημα θα λειτουργήσει καλά σε αυτή τη συνταγή. Η φυσική, μη επεξεργασμένη ζάχαρη, όπως το σιρόπι σφενδάμου, εξασφαλίζει επίσης ότι αυτό το επιδόρπιο, αν και παραπαίει στη γεύση, διατηρεί μια υγιή ισορροπία. Σοκολάτα και πορτοκαλί ζευγάρι όμορφα μαζί, έτσι δεν μπορούσαμε να αντισταθούμε προσθέτοντας μια συμπίεση φρέσκου χυμού πορτοκαλιού σε αυτό το πουτίγκα, πάρα πολύ. Για μια γεύση από καθαρή σοκολάτα, μην διστάσετε να παραλείψετε το χυμό και προσθέστε μια επιπλέον κουταλιά αμυγδάλου.
Μας πειράζει να πούμε ότι η κτυπημένη κρέμα είναι προαιρετική, αλλά ποιοι είμαστε χαζοί; Μια κούπα χωρίς κρέμα γάλακτος χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και φρέσκα σμέουρα σφραγίζουν τη συμφωνία σε αυτό το εύκολο στη γλυκιά θεραπεία.
Τι χρειάζεστε
- 1 ώριμο αβοκάντο
- 3 κουταλιές σούπας σφενδάμου
- 2 κουταλιές της σούπας (15 γραμμάρια) σκόνης κακάου
- 1/2 πορτοκαλί (χυμό)
- 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 φλιτζάνι (60 ml) γάλα αμυγδάλου (ή άλλο μη γαλακτοκομικό γάλα)
- Πιάστε το θαλασσινό αλάτι
- Φρέσκα σμέουρα, για να σερβίρουμε
- Προαιρετικός:
- καβουρντισμένη κρέμα καρύδας (για σερβίρισμα)
Πως να το φτιαξεις
- Κόψτε το αβοκάντο στο μισό, αφαιρέστε το λάκκο και απορρίψτε τα φρούτα από το δέρμα. Προσθέστε τη σάρκα αβοκάντο, σιρόπι σφενδάμου, σκόνη κακάου, χυμό πορτοκαλιού, βανίλια, γάλα αμυγδάλου και αλάτι στο κύπελλο επεξεργαστή τροφίμων.
- Πιέστε μερικές φορές μέχρι να αρχίσει να έρχεται μαζί. Διαδικασία 1 έως 2 λεπτά έως ότου το αβοκάντο καθαριστεί πλήρως και το μείγμα είναι ομαλό.
- Διαιρέστε ανάμεσα σε 2 μικρά κύπελλα. Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και ψήστε για τουλάχιστον 2 ώρες, μέχρι να ρυθμιστεί η πουτίγκα. Μπορεί επίσης να προετοιμαστεί μέχρι και 1 ημέρα πριν.
- Κορυφή με κρέμα σαντιγί και σμέουρα πριν το σερβίρετε.