Αυτό το νόστιμο πουτίγκα ψωμιού είναι μια μεγάλη επιλογή επιδόρπιο για την ημέρα των ευχαριστιών ή το δείπνο των Χριστουγέννων, ή κάθε πτώση ή το χειμώνα γεύμα. Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε ένα πλούσιο ψωμί όπως το brioche ή το challah .
Σερβίρετε τη πουτίγκα ζεστή με μια σάλτσα βανίλιας ή μια κρέμα γάλακτος.
Τι χρειάζεστε
- 5-6 φλιτζάνια σχισμένο ψωμί (μπριότ ή ρολά, περίπου 8 ουγγιές)
- 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια (χοντροκομμένα)
- 2 πορτοκάλια (1/2 φλιτζάνι χυμό και περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού)
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 3 φλιτζάνια μισό και μισό (θερμαίνεται μέχρι ζεστό αλλά όχι βρασμένο)
- 4 μεγάλα αυγά
- 1 φλ
Πως να το φτιαξεις
- Βούτυρο 9-ίντσα τετράγωνο ή 11x7-ιντσών ψησίματος. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το σχισμένο ψωμί, τα βακκίνια, την πορτοκαλιά και τη χυμό.
- Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε μαζί τη βανίλια, το βούτυρο, το μισό και μισό και τα αυγά. Ρίξτε πάνω από το ψωμί. ανακατεύουμε στη ζάχαρη.
- Αφήστε το ψωμί να εμποτιστεί για περίπου 5 λεπτά.
- Ρίξτε σε έτοιμο ψημένο ταψί. τοποθετήστε το σε ένα μεγαλύτερο ταψί και τοποθετήστε το στο ράφι στο φούρνο.
- Ρίχνουμε πολύ ζεστό νερό μέσα στο μεγαλύτερο δοχείο, σε βάθος περίπου ½ ίντσας.
- Ψήστε για 45 έως 55 λεπτά, ή μέχρι να ρυθμιστεί.
- Σερβίρετε με σάλτσα βανίλιας, σάλτσα ουίσκι ή λίγο βαριά κρέμα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 332 |
| Σύνολο λιπών | 18 g |
| Κορεσμένο λίπος | 11 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 160 mg |
| Νάτριο | 135 mg |
| Υδατάνθρακες | 35 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 8 g |