Αυτά τα ψητά σπόροι κολοκύθας είναι εύκολο να προετοιμαστούν και ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε αποκριές κολοκύθες! Στρίψτε τους σπόρους κολοκύθας με το αγαπημένο σας μείγμα καρυκευμάτων ή χρησιμοποιήστε τις παρακάτω προτάσεις.
Κάντε βασικά αλατισμένα ψητά σπόρους κολοκύθας, ζάχαρη και μπαχαρικά, ή πικάντικες σπόρους Cajun με καρυκεύματα. Η συνταγή μπορεί να μειωθεί ή να πολλαπλασιαστεί, ανάλογα με την ποσότητα των σπόρων που έχετε.
Τι χρειάζεστε
- Βασικά αλατισμένα
- 2 φλιτζάνια σπόρους κολοκύθας, ξεπλύνονται και στραγγίζονται
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο (κατά προτίμηση ένα ουδέτερο έλαιο, όπως το κραμβέλαιο ή το κραμβέλαιο)
- 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
- Γλυκό καρυκεύματα
- 2 φλιτζάνια σπόροι κολοκύθας, ξεπλύνονται, αποστραγγίζονται
- 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο ή φυτικό έλαιο
- 2 κουταλιές σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη, ή περισσότερο, για να δοκιμάσετε
- 2 κουταλάκια του γλυκού έδαφος
- κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
- Πικάντικο Cajun καρυκευμένο
- 2 φλιτζάνια σπόροι κολοκύθας, ξεπλύνονται, αποστραγγίζονται
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού
- Cajun καρύκευμα , ή για να δοκιμάσετε
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο
- Λίγο αλάτι, ανάλογα με την αλμυρότητα του κακάου
- 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο ή φυτικό έλαιο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
Πως να το φτιαξεις
Με ένα κουτάλι, σέσουλα βγαίνουν από την κολοκύθα.
Ξεπλύνετε τους σπόρους καλά, αφαιρώντας όσο το δυνατόν περισσότερη ποσότητα πολτού και ινών. Στραγγίστε καλά.
Καθαρίστε τους σπόρους χρησιμοποιώντας μια πετσέτα κουζίνας (οι χαρτοπετσέτες θα κολλήσουν στους σπόρους).
Βασικοί σπόροι κολοκύθας
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 300 ° F (150 ° C / Αέριο 2).
Πετάξτε τους καθαρισμένους και αποξηραμένους σπόρους κολοκύθας με 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο και 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. τα τακτοποιήστε σε ένα μόνο στρώμα σε ένα ελαφρώς ελαιωμένο φύλλο ψησίματος.
Ψήστε για περίπου 35 έως 45 λεπτά ή μέχρι να στεγνώσει, ανακατεύοντας και περιστρέφοντας περιστασιακά.
Γλυκό καρυκεύματα σπόρων κολοκύθας
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 300 ° F (150 ° C / Αέριο 2). Γραμμή ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος (rimmed) με αλουμινόχαρτο. Λάδι ή ψεκασμός με ψεκασμό μαγειρέματος.
Βάλτε τους σπόρους κολοκύθας με τις 2 κουταλιές της σούπας βουτηγμένο βούτυρο ή φυτικό έλαιο. Διαδώστε τα σε ένα μόνο στρώμα στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος.
Συνδυάστε τη ζάχαρη, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και τα μπαχαρικά. ψεκάστε το μείγμα ομοιόμορφα πάνω από τους σπόρους κολοκύθας και ρίξτε καλά για να καλύψετε με τα μπαχαρικά.
Ψήνετε για 35 έως 45 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν, να στρέψουν και να ανακατεύονται περιστασιακά.
Cajun Κατεψυγμένα Σπόροι Κολοκύθας
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 300 ° F (150 ° C / Αέριο 2). Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με λεπτό φύλλο και ελαφρά λάδι ή ψεκάστε με ψεκασμό μαγειρέματος.
Βάλτε τους σπόρους κολοκύθας σε ένα μπολ και τους πετάξτε με το καρύκευμα Cajun, την πάπρικα και το αλάτι.
Συνδυάστε το λιωμένο βούτυρο ή λάδι με τη σάλτσα Worcestershire. Ψεκάστε πάνω από τους σπόρους και ρίξτε το παλτό.
Τοποθετήστε τους σπόρους κολοκύθας στο έτοιμο φύλλο ψησίματος.
Ψήνουμε για 35 έως 45 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρις ότου οι σπόροι είναι ελαφρά καφετοποιημένοι και τραγανισμένοι.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει