Το βουτυρογάλαθος είναι μια κρέμα τύπου πίτας που γίνεται ιδιαίτερα ξεχωριστή και πιο γευστική με το βουτυρόγαλα. Χρησιμοποιήστε μια κατεψυγμένη ή κατεψυγμένη κρούστα πίτας σε αυτή τη συνταγή ή χρησιμοποιήστε τη δική σας αγαπημένη συνταγή για ζαχαροπλαστική .
Τι χρειάζεστε
- 4 μεγάλα αυγά
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 3 κουταλιές της σούπας
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 1/2 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο (λιωμένο)
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κέλυφος πίτας (αδιαφανής 9-ιντσών)
- 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο (ή γεύση)
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 375 °.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπάτε τα αυγά και τη ζάχαρη για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να λεμονιού. Χτυπάτε στο αλεύρι. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, κτυπήστε στο βουτυρόγαλα, το λιωμένο βούτυρο και τη βανίλια.
- Ρίξτε το μίγμα στο κρούστα πίτας και βάλτε το στο φούρνο. Πασπαλίστε την κορυφή με μοσχοκάρυδο. Τοποθετήστε μια κατσαρόλα ή φύλλα στη σχάρα κάτω από την πίτα για να πιάσετε τυχόν διαρροές. Ψήστε την βουτυρογάλαμα για 20 λεπτά. Μειώστε τη θερμοκρασία στους 325 ° και ψήστε για 20 έως 25 λεπτά περισσότερο, μέχρι να ρυθμιστεί η πίτα.
Αυτή η πίτα είναι νόστιμο με μια κούτσουρη κρέμας .
Μπορεί επίσης να σας αρέσει