Αυτή η σάλτσα επιδόρπιο βανίλιας παρασκευάζεται με μόλις 4 συστατικά μαζί με νερό και μια πρέζα αλατιού. Κάντε αυτή τη σάλτσα βανίλιας και ψιλοκομίστε πάνω από το κέικ λιβρών, το κέικ μελόψωμο, ή μια υγρή πουτίγκα ψωμιού .
Θα βρείτε δεκάδες χρήσεις για τη γλυκιά σάλτσα βουτυρώδους. Το σπιτικό δεν είναι πολύ πιο εύκολο από αυτό!
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι νερό
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη (κοκκοποιημένη)
- 2 κουταλιές της σούπας
- άμυλο αραβοσίτου
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Γαρνίρισμα: ζάχαρη από μαργαριτάρια (ή τεμαχισμένα κύβους ζάχαρης) ή / και τεμαχισμένα ή κομμένα αμύγδαλα
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια μικρή κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία, βγάλτε το νερό σε βράση.
- Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη και το άμυλο καλαμποκιού. μίγμα καλά.
- Προσθέστε το μείγμα ζάχαρης και αμύλου αραβοσίτου στο βραστό νερό και ανακατέψτε για να το μίγμα. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πάψει η σάλτσα.
- Αφαιρέστε τη σάλτσα από τη θερμότητα και χτυπήστε στο βούτυρο, τη βανίλια και το αλάτι. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
- Σάλτσα βανίλιας με σπανάκι πάνω από το κέικ, πουτίγκα ψωμιού, ζεστά φρούτα, λιωμένα φρούτα ή φρουτοσαλάτα.
Συμβουλές και παραλλαγές
- Κανέλα Βανίλια Σάλτσα: Προσθέστε δύο κανέλλα κανέλα στο νερό? βράστε και συνεχίστε με τη συνταγή. Αφαιρέστε τα ραβδιά κανέλας πριν χτυπήσετε στο βούτυρο, τη βανίλια και το αλάτι.
- Σάλτσα βανίλια Rum: Αντικαταστήστε το 1/4 φλιτζάνι του νερού με το ρούμι με καρυκεύματα .
- Σάλτσα βανίλιας από χυλό με καρυδόπιτα: Προσθέστε περίπου 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο στο νερό και συνεχίστε με τη συνταγή.
- Αντικαταστήστε μερικές κουταλιές της σούπας με το Cointreau , το κονιάκ μήλου ή άλλο λικέρ.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 226 |
| Σύνολο λιπών | 8 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 20 mg |
| Νάτριο | 4 mg |
| Υδατάνθρακες | 39 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |