Πορτοκάλι βραστό χοιρινό

Αυτό το βραστό πορτοκαλί φιλέτο χοιρινού κρέατος είναι γρήγορο και εύκολο να παρασκευαστεί στο μαγειρικό σκεύος. Ο χυμός πορτοκαλιού και το σκόρδο δίνουν το χοιρινό εκπληκτική γεύση.

Ο φιλέτο χοιρινού κρέατος κόβεται και στη συνέχεια καφετί με μερικά καρυκεύματα Cajun ή Creole. Η ώθηση του χοιρινού κρέατος στο αληθινό μίγμα πορτοκαλιού και σκόρδου το καθιστά τρυφερό και νόστιμο.

Σερβίρετε αυτό το εύκολο χοιρινό κομμένο σε φέτες με πολτοποιημένες ή ψητές πατάτες ή ρύζι. Προσθέστε το μπρόκολο με ατμό ή τα πράσινα φασόλια για ένα εξαιρετικό οικογενειακό δείπνο.

Τι χρειάζεστε

• 1 αποφλοιωμένο χοιρινό φιλέτο (περίπου 2 λίβρες)
• 1 1/2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (αρκετό για να καλύψει το κάτω μέρος του τηγανιού)
• 2 κουταλάκια του γλυκού
• Cajun καρύκευμα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι (έδαφος)
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
• 1 μέτριο κρεμμύδι (λεπτό σε φέτες)
• 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
• 4 μεσαία σκελίδες σκόρδο (ξεφλουδισμένα και λεπτά ψιλοκομμένα)
• 2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι
• 3 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
• Γαρνίρισμα: Κοράνι

Πως να το φτιαξεις

1. Αφαιρέστε οποιοδήποτε δίχτυ από χοιρινό και στεγνώστε
2. Θερμάνετε το λάδι σε έναν μεγάλο ολλανδικό φούρνο ή σε βαθιά σαλάτα σε μέτρια φωτιά.
3. Συνδυάστε το καρύκευμα Cajun, το πιπέρι και το αλεύρι σε ένα πιάτο. Ρίξτε το φιλέτο χοιρινού κρέατος στο μείγμα αλευριού για να καλύψετε όλες τις πλευρές.
4. Όταν το λάδι είναι ζεστό αλλά δεν καπνίζει, βάλτε το χοιρινό στο τηγάνι και καφέ σε όλες τις πλευρές. Προσθέστε τα κρεμμύδια και συνεχίστε το μαγείρεμα για 1 λεπτό.
5. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή και προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού, το σκόρδο, το βαλσαμικό ξύδι και την καστανή ζάχαρη. Καλύψτε και σιγοβράστε το ψητό για περίπου 1 ώρα ή έως ότου ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης εισαχθεί στο κέντρο του ψητού καταγράφει τουλάχιστον 145 F.

1. Γαρνίρετε φέτες χοιρινού κρέατος με φρέσκο ​​ψιλοκομμένο κόλιαντρο, αν θέλετε.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

• Εύκολη γέμιση χοιρινό γεμιστό
• Γλυκό μουστάρδα ψημένο χοιρινό βραστό
• Χοιρινό οσφύ με μπέικον και καφέ ζάχαρη

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	391
Σύνολο λιπών	17 g
Κορεσμένο λίπος	5 g
Ακατέργαστο λίπος	9 g
Χοληστερίνη	69 mg
Νάτριο	291 mg
Υδατάνθρακες	32 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	28 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)