Ψητό τυρί τυρί Cheddar και σκόρδο σκόρδου

Τα ψημένα τυριά κάνουν μια νόστιμη εναλλακτική λύση για τις πατάτες, το ρύζι ή τα ζυμαρικά, ή τα σερβίρουν ως μέρος ενός ειδικού brunch ή πρωινού. Αυτή η κατσαρόλα μπορεί να γίνει και με τη γρήγορη ψησίματος.

Κάντε αυτά τα κομμάτια με ή χωρίς το τυρί παρμεζάνας και μην διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ήπιο Cheddar στη θέση του αιχμηρού τυριού cheddar. Για τους πικάντικους κόκκους, προσθέστε μερικά κιμά πιπεριά jalapeno ή χρησιμοποιήστε ένα μείγμα πιπεριού.

Δοκιμάστε τα καρυκεύματα για καρύκευμα αφού προσθέσετε το τυρί και το βούτυρο, αλλά πριν προσθέσετε τα αυγά. Προσθέστε περισσότερο σκόρδο ή αλάτι, αν χρειαστεί.

Δείτε επίσης
Πρωινό ψήνουμε με ψωμάκια, λουκάνικο και αυγά
Νότια ψιλοκομμένο με Polenta ή Grits

Τι χρειάζεστε

• 1 φλ
• κοτόπουλο, περίπου 3 φλιτζάνια, χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• Αλάτι παύσης
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1/4 φλιτζάνι γάλα ή μισό και μισό
• 2 μεγάλα αυγά, ελαφρά χτυπημένα
• 12 ουγκιά κομματιασμένο κοφτό τυρί τσένταρ (3 φλιτζάνια)
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​τυρί παρμεζάνας, προαιρετικά
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο

Πως να το φτιαξεις

1. Μαγειρέψτε τα σιτάρια σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, χρησιμοποιώντας ζωμό κοτόπουλου αντί για νερό, μαζί με το πιπέρι, το αλάτι και σκόνη σκόρδου.
2. Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά και το γάλα ή το μισό.
3. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F. Στερεώστε ένα πιάτο κατσαρόλας 2 1/2-quart.
4. Όταν οι κόκκοι είναι παχιά, αφαιρέστε το από τη φωτιά και ανακατεύετε σε τυρί τσένταρ και βούτυρο. μίγμα καλά. Γευτείτε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα, ανάλογα με τις ανάγκες.

1. Ανακατέψτε το μίγμα των αυγών μέχρι να αναμειχθούν καλά.
2. Ρίξτε στην προετοιμασμένη κατσαρόλα, στην κορυφή με το τυρί παρμεζάνα, εάν χρησιμοποιείτε και ψήνετε για περίπου 40 λεπτά, ή μέχρι να ρυθμιστεί.
3. Σερβίρετε το σιτάρι ζεστό.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	667
Σύνολο λιπών	53 g
Κορεσμένο λίπος	29 g
Ακατέργαστο λίπος	15 g
Χοληστερίνη	293 mg
Νάτριο	1,312 mg
Υδατάνθρακες	11 g
Φυτικές ίνες	0 g
Πρωτεΐνη	37 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)