Αυτό το κέικ λεμόνι είναι εκπληκτικά εύκολο να γίνει με ένα μίγμα κέικ, ξινή κρέμα και το βούτυρο. Ο χυμός λεμονιών και η αίσθηση της όξινης γεύσης αυτού του υπέροχου κέικ Bundt.
Νιώστε ελεύθερος πάγος με το κέικ που περιέχει λάιμ ή σκόνη με κοκκώδη ζάχαρη σε σκόνη και σερβίρετε με σάλτσα επιδόρπιο λεμονιού .
Τι χρειάζεστε
- 1 συσκευασία (18.25 ουγγιές) μείγμα λευκού κέικ, υγρό στυλ με πουτίγκα στο μείγμα
- 4 ουγκιά βούτυρο, μαλακώνει
- 8 ουγκιές ξινή κρέμα, μειωμένο λίπος είναι μια χαρά
- 1/3 φλιτζάνι γάλα
- 4 μεγάλα αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
- Λεπτά με λεμόνι λεμόνι, περίπου 2 με 3 κουταλάκια του γλυκού
- 1 κουταλάκι του γλυκού λεμονιού ή λεμονιού
- Λεμόνι Glaze:
- 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο λεμόνι
- 1 ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
Πως να το φτιαξεις
Γεμάτο λιπαρά και αλεύρι σε ένα ταψί με κέικ Bundt των 12 φλιτζανιών.
Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F.
Σε ένα μεγάλο μπολ με μικρό ηλεκτρικό μίξερ, συνδυάστε το μείγμα κέικ, 4 ουγγιές μαλακού βουτύρου, ξινή κρέμα, γάλα, αυγά, 2 κουταλιές χυμό λεμονιού, 2 με 3 κουταλάκια λεμονιού και 1 κουταλάκι του γλυκού λεμονιού εκχύλισμα. Αυξήστε την ταχύτητα του αναμίκτη σε υψηλό και χτυπήστε για 2 λεπτά. Πιέστε το κτύπημα στο προετοιμασμένο τηγάνι.
Ψήνουμε το κέικ λεμονιού για 40 με 50 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια toothpick που μπαίνει στο κέντρο του κέικ.
Ψύξτε σε μια σχάρα για 15 λεπτά. Αναποδογυρίστε σε μια πινακίδα και δροσίστε εντελώς.
Σκόνη με σκόνη ζάχαρης ή ψιλοβρέχει με το ακόλουθο λούστρο λεμονιού.
Λεμόνι Glaze
Σε ένα μπολ, συνδυάστε το λιωμένο βούτυρο, το 1/2 κουταλάκι του γλυκού λεμονιού με λεπτές τρίμεις και τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών. Προσθέστε χυμό λεμονιού, ένα κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά, μέχρις ότου η γλάσο να είναι αρκετά λεπτή ώστε να ψεκάσει πάνω από το ψήσιμο κέικ.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει