Εύκολη κέικ κολοκυθιών σοκολάτας

Αυτό το κέικ σοκολάτας κολοκύθι είναι εύκολο να γίνει με ένα μίγμα κέικ, και είναι φορτωμένο με τσιπ σοκολάτας, τεμαχισμένα κολοκυθάκια, και καρύδια.

Δείτε επίσης
Συνταγές ψωμιού και κέικ κολοκύθας
Κολοκυθοκεφτέδες Ψωμί
Πορτοκαλί-Cranberry Κολοκυθάκια Ψωμί

Τι χρειάζεστε

• 1/2 φλιτζάνι / 4 ουγκιά βούτυρο (μαλακωμένο)
• 4 μεγάλα αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
• 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• 1 κέικ μίγμα (σοκολάτα fudge, με πουτίγκα στο μείγμα, περίπου 18,25 ουγκιές)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα (έδαφος)
• 1 μέσου
• κολοκυθάκια (τεμαχισμένα, περίπου 1 1/2 φλιτζάνια τεμαχισμένα)
• 1 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας (ημίγλυκο)
• 1 φλιτζάνι πεκάν (ψιλοκομμένο ή καρύδια)

Πως να το φτιαξεις

1. Λιπάνετε και αλευρώρετε ένα ταψί με κέικ Bundt 12-φλιτζάνι ή ένα πακέτο κέικ από ένα κομμάτι 10 ιντσών. Ζεστάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς F (350 βαθμοί F για ανοιχτόχρωμο τηγάνι).
2. Σε ένα μπολ ανάμειξης με ηλεκτρικό αναμίκτη, κτυπήστε το βούτυρο μέχρι το φως. κτύπησε στα αυγά και τα αρώματα. Χτυπάμε στην ξινή κρέμα και την κανέλα, στη συνέχεια σιγά-σιγά χτυπάμε στο μίγμα κέικ. Ανακατέψτε τα κολοκυθάκια, τα τσιπ σοκολάτας και τα πεκάν.
3. Βάλτε το κτύπημα στο τραπέζι και ψήνετε για 40 με 50 λεπτά ή μέχρι να βγει οδοντογλυφίδα ή κέικ με καθαρότητα όταν τοποθετηθεί στο κέντρο του κέικ.

1. Ψύξτε σε ένα ράφι για 15 λεπτά. Αναστρέψτε το κέικ σε μια πινακίδα για να κρυώσει τελείως. Παγώστε το κέικ ή τη σκόνη με ζάχαρη σε σκόνη.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	784
Σύνολο λιπών	63 g
Κορεσμένο λίπος	32 g
Ακατέργαστο λίπος	17 g
Χοληστερίνη	164 mg
Νάτριο	71 mg
Υδατάνθρακες	43 g
Φυτικές ίνες	10 g
Πρωτεΐνη	14 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)