Αυτό το υγρό και νόστιμο κέικ χρυσού κάνει ένα νόστιμο επιδόρπιο με το αγαπημένο σας γέμισμα και το πάγωμα. Αν ψάχνετε για μια συνταγή κέικ "από το μηδέν", αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή.
Τελειώστε το κέικ με μια κρέμα γάλακτος σοκολάτας που το πασπαλίζετε ή το γεμίζετε με αυτό το χνουδωτό καραμέλα που ψήνει το τυρί κρέμας . Δοκιμάστε μια γεμάτη εμπλοκή μεταξύ των στρωμάτων!
Σχετίζεται με
Κέικ βασίλισσας με προαιρετική πλήρωση
Τι χρειάζεστε
- 2 1/4 φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι κέικ, 9 1/2 ουγκιές
- 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 φλιτζάνι λαχανικών με λίπανση, θερμοκρασία δωματίου
- 1 φλιτζάνι γάλα, χωρισμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 2 αβγά ανίκητα
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
- Λιπάνετε δύο στρογγυλά τηγάνια κέικ 8 ιντσών ή 9 ιντσών. Κόψτε γύρους χαρτιού περγαμηνής ή χαρτιού κεριών. βάζετε ελαφρώς τα λιπαρά τηγάνια και το γράσο.
- Συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Προσθέστε το λίπος, 3/4 φλιτζάνι γάλα και βανίλια. Με ένα ηλεκτρικό μίξερ, κτύπησε χαμηλά για να συνδυάσει, στη συνέχεια να αυξηθεί σε υψηλή ταχύτητα και κτύπησε για 2 λεπτά.
- Προσθέστε το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι γάλα και τα αυγά? κτυπήστε σε υψηλή ταχύτητα για 2 λεπτά περισσότερο.
- Διαχωρίστε το κτύπημα μεταξύ των δύο προετοιμασμένων τηγανιών κέικ και απλώστε (περίπου 17 ουγκιές για κάθε τηγάνι).
- Ψήνετε για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα ή μια συσκευή ελέγχου κέικ καθαρή όταν εισάγεται στο κέντρο.
- Ψήστε το κέικ για 10 λεπτά σε τηγάνι στα συρτάρια, στη συνέχεια αφαιρέστε το κέικ από τα τηγάνια και κρυώστε εντελώς πριν τον πάγο.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Κέικ βανίλιας με πάγωμα σοκολάτας
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 292 |
| Σύνολο λιπών | 13 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 39 mg |
| Νάτριο | 461 mg |
| Υδατάνθρακες | 41 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 4 g |