7-λεπτό αφράτο λευκό παγετό

Αυτό το αφράτο πάγωμα γίνεται με ένα βρασμένο σιρόπι και ασπράδια αυγών.

Σχετική συνταγή: Λευκό παγετό (αφρώδες πάγωμα)

Τι χρειάζεστε

• 2 λευκά αυγών
• 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
• 1/8 κουταλάκι αλάτι
• 1/3 φλιτζάνι νερό
• 2 κουταλάκια του γλυκού σιρόπι ελαφρού καλαμποκιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Πως να το φτιαξεις

1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά, εκτός από βανίλια, στην κορυφή ενός διπλού λέβητα.
2. Χτυπάτε με το ηλεκτρικό μίξερ για ένα λεπτό, στη συνέχεια τοποθετήστε το τηγάνι πάνω από βραστό νερό (βεβαιωθείτε ότι ο πυθμένας του τηγανιού δεν αγγίζει το βραστό νερό).
3. Συνεχίστε να χτυπάτε για περίπου 6 λεπτά ή έως ότου το μείγμα πάγου να σταθεί σε δύσκαμπτες κορυφές.
4. Αφαιρέστε από τη φωτιά και κτυπήστε σε 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια.

Δείτε επίσης

• Πώς να κάνετε μια βασική γλάσο κέικ με παραλλαγές

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	154
Σύνολο λιπών	0 g
Κορεσμένο λίπος	0 g
Ακατέργαστο λίπος	0 g
Χοληστερίνη	0 mg
Νάτριο	14 mg
Υδατάνθρακες	39 g
Φυτικές ίνες	0 g
Πρωτεΐνη	1 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)