Μπάρμπεκιου Κοτόπουλο Ψήστε με τη Συνταγή Μπέικον

Σάλτσα μπάρμπεκιου και τυρί κορυφή αυτά τα στήθη κοτόπουλου, δίνοντάς τους γεύσεις cookout που μπορούν να απολαύσουν οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Η συνταγή δεν είναι μόνο εύκολη. Είναι αρκετά ευέλικτο. Προσθέστε μερικά μανιτάρια στην κατσαρόλα μαζί με τα κρεμμύδια ή προσθέστε φέτες πιπεριά. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικό τύπο τήγματος. Ένα μεξικάνικο μείγμα ή πιπέρι τυρί jack είναι καλές εναλλακτικές λύσεις.

Τι χρειάζεστε

• 4 φέτες μπέικον, σε κύβους
• 3 έως 4 μισά στήθη κοτόπουλου, περίπου 1 ½ κιλά
• αλατοπίπερο
• 4 κουταλιές αλεύρι
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 1 (18-ουγγιών) σάλτσα μπάρμπεκιου, χωρισμένη
• 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 2 ουγκιά τεμαχισμένο τυρί cheddar
• 2 ουγκιά τεμαχίστηκε τυρί μοτσαρέλα

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 375F. Λιπάνετε ελαφρώς ένα ρηχό ταψί ή ψεκασμό με ψεκασμό ψεκασμού.
2. Μαγειρέψτε το μπέϊκον μέχρι να γίνει σχεδόν τραγανό. Αφαιρέστε τις χαρτοπετσέτες για να στραγγίξετε και σκουπίστε την κατσαρόλα.
3. Κόψτε τα μισά στήθη κοτόπουλου οριζόντια για να κάνετε λεπτότερες κοτόπουλα (αν τα στήθη κοτόπουλου είναι αρκετά μικρά ή λεπτές σε φέτες, παραλείψτε αυτό το βήμα). Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Βάλτε το αλεύρι σε ένα πιάτο ή σε ένα μεγάλο μπολ. ρίξτε κοτόπουλα κοτόπουλου στο αλεύρι σε παλτό.

1. Προσθέστε το ελαιόλαδο και το βούτυρο στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Όταν το βούτυρο είναι αφρώδες, προσθέστε τα στήθη κοτόπουλου. Καφέ και στις δύο πλευρές.
2. Βάλτε περίπου 1/3 φλιτζάνι της σάλτσας μπάρμπεκιου στο προετοιμασμένο ταψί. Τοποθετήστε το ψημένο κοτόπουλο στο ταψί.
3. Προσθέστε φέτες κρεμμυδιού στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά. Ψεκάστε τα κρεμμύδια πάνω από τα στήθη κοτόπουλου. Πασπαλίστε το δεσμευμένο μπέικον πάνω από το κοτόπουλο και στη συνέχεια κουτάρετε την υπόλοιπη σάλτσα μπάρμπεκιου πάνω από όλα.
4. Ψήστε για περίπου 15 λεπτά. Πασπαλίζουμε το τυρί πάνω από το κοτόπουλο και ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί και να μαγειρευτεί το κοτόπουλο. Το κοτόπουλο πρέπει να μαγειρεύεται σε θερμοκρασία τουλάχιστον 165 F όταν μετριέται στο παχύτερο μέρος με ένα θερμόμετρο τροφίμων.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	595
Σύνολο λιπών	28 g
Κορεσμένο λίπος	10 g
Ακατέργαστο λίπος	11 g
Χοληστερίνη	120 mg
Νάτριο	1,415 mg
Υδατάνθρακες	46 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	37 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)