Αυτό το φρυγανιέρα ψήνεται με μια απλή σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου, μαζί με τη συμπυκνωμένη σούπα και το μείγμα σούπας κρεμμυδιού. Είναι ένα γευστικό ψητό με γεύση μπάρμπεκιου.
Χρησιμοποιήστε έναν βραχίονα βραχίονα τσοκ ή ένα ψητό καλαμάρι ή οποιοδήποτε κομμάτι βοείου κρέατος που φέρει την ένδειξη "ψητό κατσαρόλα".
Σερβίρετε με ρύζι ή πατάτες ή το χρησιμοποιείτε ως γέμιση σάντουιτς.
Τι χρειάζεστε
- 1 ψιλοκομμένο ψητό τσοκ, περίπου 3 κιλά
- 1 κουταλιά (10 ½ ουγκιές) συμπυκνωμένη κρέμα από σούπα μανιταριών
- 1 φάκελο μείγμα σούπας κρεμμυδιού Lipton
- 1 σάλτσα μπάρμπεκιου
- 1 κέτσαπ φλυτζανιών
- 2 κουταλιές της σούπας παρασκευασμένη μουστάρδα
- 1/4 φλιτζάνι ξίδι μηλίτη
- 1/3 φλιτζάνι σκούρο καφέ ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Tabasco
Πως να το φτιαξεις
- Ζεστάνετε το φούρνο στους 325 F.
- Τοποθετήστε ένα μεγάλο διπλό πάχος φύλλου βαρέως τύπου σε ένα ταψί 9x13x2-ιντσών - αρκετό φύλλο για να καλύψετε και να σφραγίσετε το φύλλο γύρω από το ψητό του τσοκ.
- Τοποθετήστε το ψησταριό στο αλουμινόχαρτο στο τηγάνι. Ανακατέψτε την κρέμα με σούπα μανιταριών, μείγμα σούπας κρεμμυδιού και σάλτσα μπάρμπεκιου (οδηγίες κατωτέρω) μαζί. Ρίχνουμε πάνω από το κρέας. Σφραγίστε το φύλλο σφικτά, αφήνοντας περίπου 1 "διάκενο μεταξύ κρέατος και φύλλου.
- Ψήνετε το ψησταριό στον προθερμασμένο φούρνο για 2 1/2 έως 3 ώρες ή μέχρι να γίνει πολύ τρυφερό το κρέας. Αφήστε το ψωμί του τσοκ να καθίσει για 10 λεπτά πριν φέσει.
- Σερβίρετε με τις παγίδες λεκάνης πάνω από τα ζυμαρικά ή σερβίρετε σε σάντουιτς ..
Σάλτσα μπάρμπεκιου
- Συνδυάστε όλα τα υλικά σάλτσας μπάρμπεκιου σε μια μικρή κατσαρόλα και βράστε. μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 2 έως 3 λεπτά.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 857 |
| Σύνολο λιπών | 50 g |
| Κορεσμένο λίπος | 24 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 19 g |
| Χοληστερίνη | 252 mg |
| Νάτριο | 851 mg |
| Υδατάνθρακες | 37 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 64 g |