Πικάντικη αργή εστία τραβηγμένο χοιρινό μπάρμπεκιου

Αυτό το τραβηγμένο μπάρμπεκιου χοιρινό είναι αρωματισμένο με σάλτσα μπάρμπεκιου και πολλά μπαχαρικά και καρυκεύματα.

Συμπληρωματικά μπαχαρικά και ήπιες πιπεριές προστίθενται στην παρασκευασμένη σάλτσα μπάρμπεκιου σε αυτό το τραβηγμένο χοιρινό. Τα επιπρόσθετα μπαχαρικά προσδίδουν σίγουρα μια ποιότητα Southwestern.

Σερβίρετε το χοιρινό τεμαχισμένο σε σάντουιτς ή σε τορτίγια. Προσθέστε κολοκύθα στα σάντουιτς ή συνεχίστε το θέμα Tex-Mex με κομμένα κρεμμύδια, ντομάτες και κάποια ξινή κρέμα ή γκουακαμόλη.

Τι χρειάζεστε

• 1 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου
• 1 μέτριο κρεμμύδι (λεπτό σε φέτες)
• 2 κονσέρβες 4,5 ουγκιών σε κύβους πράσινες πιπεριές τσίλι
• 3 κουταλιές της σούπας σκόνη τσίλι
• 1 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
• 1 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 ψητό χοιρινό ώριμο κοτόπουλο (2 1/2 έως 3 λίβρες, κομμένο)
• 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​κοραλλιογενές (ψιλοκομμένο)
• 1 τορτίγια συσκευασίας (ή χωριστά κουλούρια)

Πως να το φτιαξεις

Σε ένα μπολ συνδυάστε τη σάλτσα μπάρμπεκιου, τα κρεμμύδια σε φέτες, τις πιπεριές της Χιλής, τη σκόνη τσίλι, το κύμινο, την ρίγανη και την κανέλα. Ανακατέψτε για να το μίγμα.

Τοποθετήστε το χοιρινό σε κατσαρόλα. ρίξτε το μείγμα σάλτσας πάνω από το χοιρινό κρέας, σηκώνοντας ελαφρά το χοιρινό έτσι ώστε η σάλτσα να ρέει κάτω από το ψητό.

Καλύψτε και μαγειρέψτε σε ΧΑΜΗΛΕΣ για 8 έως 10 ώρες ή έως ότου το χοιρινό είναι πολύ τρυφερό.

Αφαιρέστε το χοιρινό σε μια κοπή και κόψτε ή τεμαχίστε με δύο διχάλες.

Εάν η σάλτσα είναι πολύ υγρή, μεταφέρετέ την σε μια κατσαρόλα.

Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά στο μαγειρικό σκεύος μέχρι να μειωθεί και να πάψει η σάλτσα και να συμπυκνωθούν οι γεύσεις.

Ρίξτε τη σάλτσα σε ένα μπολ σερβιρίσματος ή αφήστε την σε αργή εστία. ανακατεύετε το κοράνιο και το τεμαχισμένο χοιρινό.

Σερβίρετε με tortillas αλεύρι ή χωριστά κουλουράκια σάντουιτς.

Εξυπηρετεί 8.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Crockpot χοιρινό ώμο για τσουγκράνα

M ini Τυποποιημένο Χοιρινό Εμπαναδάς

Αργό ώριμο χοιρινό πικνίκ ώμου

Αργή ψημένη χοιρινή κοιλιά με τραγανή επιδερμίδα

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	664
Σύνολο λιπών	30 g
Κορεσμένο λίπος	11 g
Ακατέργαστο λίπος	12 g
Χοληστερίνη	161 mg
Νάτριο	1,045 mg
Υδατάνθρακες	47 g
Φυτικές ίνες	4 g
Πρωτεΐνη	50 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)