Pillsbury Bake-Off® Συνταγή Grand Prize
Κάθε χρόνο από το 1987, παρακολούθησα το διαγωνισμό Pillsbury Bake-Off® με ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Ήμουν μέλος του προσωπικού Bake-Off® εδώ και χρόνια, πρώτα ως intern που εργαζόταν στις δοκιμαστικές κουζίνες, στη συνέχεια στην ομάδα αναζήτησης. Για το Bake-Off® 2000, έψαξα στο Διαδίκτυο για να βεβαιωθώ ότι οι τελικές συνταγές ήταν πρωτότυπες. Κάθε εμπειρία ήταν απολύτως υπέροχη και στην πραγματικότητα εκπλήρωσε ένα παιδικό όνειρο. Υπάρχουν πολλά πράγματα που δεν μπορώ να σας πω για την εσωτερική λειτουργία του Bake-Off®, αλλά αυτό επιτρέπεται: εισάγετε!
Κάθε χρόνο πολλοί μαγειρέτες (και ακόμη και μη μαγειρεμένοι) εκπλήσσονται με το να μάθουν ότι είναι φιναλίστ με πολύ απλές συνταγές.
Αν ψάχνετε για βιβλία Bake-Off®, βρήκα ένα εξαιρετικό site που έχει φωτογραφίες από κάθε βιβλίο Bake-Off! Επισκεφθείτε το κατάστημα 4 Αντίκες. Εργάστηκα στο Bake-Off® # 33, 34, 35, 38, 39, 46 και 47. Στην πραγματικότητα, η εικόνα μου είναι στο βιβλίο του 1988. αριθμός 33.
Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές τουλάχιστον μία φορά. Όλες οι συνταγές του φιναλίστ είναι υπέροχες, αλλά οι κορυφαίοι νικητές είναι πραγματικά ξεχωριστοί. Και μπορείτε να πείτε στην οικογένειά σας ότι τρώει μια συνταγή εκατομμυρίων δολαρίων!
2002 Ο νικητής του μεγάλου βραβείου: Κοτόπουλο Florentine Panini
Πρέπει να πω, αυτή η συνταγή είναι πολύ εφευρετική. Ποτέ δεν έχω δει τη ζύμη ψωμιού πίτσα να ψηθεί πριν. Τι ωραία ιδέα! Και ο συνδυασμός υφής και γεύσεων σε αυτό το απλό σάντουιτς είναι πραγματικά υπέροχο.
2004 Νικητής του Μεγάλου Βραβείου: Πιπέρι με μέλι από βρώμη
Η χρήση granola αντί των πεκάν σε μια πίτα σχήματος σκακιού είναι μια υπέροχη ιδέα.
Η Suzanne Conrad χρησιμοποίησε στη γέμιση θρυμματισμένους κόκκους με κόκκους, μαζί με καστανή ζάχαρη, καρύδια, βρώμη και τσιπ σοκολάτας. Yum.
2006 Βραβείο Μεγάλου Βραβείου: Ψητό κοτόπουλο και σπαναγκέδες
Νομίζω ότι αυτή είναι η πιο ενδιαφέρουσα χρήση ενός προϊόντος πρωινού που έχω δει ποτέ! Τα παγωμένα βάφλες Pillsbury με σιρόπι χρησιμοποιούνται σε αυτό το κύριο πιάτο, προσθέτοντας το σιρόπι σε ένα λούστρο για το κοτόπουλο και κόβοντας τις μπαστούνια βάφλας για να προσθέσετε στο γευστικό σπανάκι γέμιση.
2008 Μεγάλος νικητής των τιμών: Double Cookies φιστικιού βουτύρου
Τώρα αυτή είναι μια συνταγή για αρχάριους μάγειρες. Απλά γεμίζετε τη ζύμη μπισκότων φυστικοβούτυρου με ψιλοκομμένη ζάχαρη και μείγμα φυστικιών για να δημιουργήσετε μια κρεμώδη γέμιση. Εγώ θα ψιλοκόβουν τα τελικά cookies με τηγμένη σοκολάτα για μια τελική πινελιά. Αλλά αυτό είναι μόνο εγώ.
2010 Νικητής του Μεγάλου Βραβείου: Κύπελλα μπισκότων μίνι παγωτού
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για διασκέδαση. Κάνετε λίγο φλιτζάνια μπισκότων μπροστά από το χρόνο, βυθίστε τα σε σοκολάτα και καρύδια, στη συνέχεια επάνω με παγωτό και σμέουρα. Yum.
2012 Νικητής του Μεγάλου Βραβείου: Ραβιόλι κολοκύθας με αλατισμένη κρέμα καραμελωμένης μανιταριού
Αυτή η συνταγή δημιουργήθηκε από την έκρηξη αρωματισμένων γεύσεων καραμέλας. Είναι περισσότερο από έναν κύκλο εργασιών από ένα "ravioli", αλλά είναι νόστιμο και εύκολο να το κάνει.
2014 Νικητής του Μεγάλου Βραβείου: Φορτωμένοι γεωμήλοι πατάτας
Αυτό το έξυπνο μικρό ορεκτικό χρησιμοποιεί κατεψυγμένες πατάτες, κομμάτια μπέικον, τυρί και ζύμη ημισελήνου για να δημιουργήσουν ένα νόστιμο πιάτο που θα αγαπήσει ο καθένας.
2014 Νικητής του Μεγάλου Βραβείου: Ομάδες Κρούστας Peanutty Pie
Οι συνταγές Candy δεν κερδίζουν πολύ συχνά στο Bake-Off, αλλά αυτή η συνταγή είναι εξαιρετική.
Ορισμένες από αυτές τις συνταγές κρίθηκαν καλύτερες στην κατηγορία τους. άλλα είναι αυτά που νομίζω ότι είναι πραγματικά ξεχωριστά. Κάθε συνταγή είναι απολύτως υπέροχη.
Εάν παρακολουθήσατε την εκπομπή, είδατε πόσο ενθουσιασμένοι ήταν όλοι οι διαγωνιζόμενοι όταν κλήθηκαν στη σκηνή. Απλά σκεφτείτε - αυτό θα μπορούσατε να είστε σε δύο χρόνια! Αρχίστε να σκέφτεστε τώρα για την είσοδο στον επόμενο διαγωνισμό.
Ανανάς-Μαύρο Φασόλι Εnchiladas
Αυτή η συνταγή κέρδισε το βραβείο αγαπημένων συνταγών της Αμερικής. Οι άνθρωποι ψήφισαν για τη συνταγή πριν ξεκινήσει ο διαγωνισμός. Αυτή η βασική συνταγή πιάτων είναι ένας σταυρός μεταξύ της δημοφιλούς πίτσα ανανά και των παραδοσιακών enchiladas.
Τούρτα με τριαντάφυλλα βουτύρου
Ο συνδυασμός του φυστικοβούτυρου και της σοκολάτας είναι πάντα νικητής. Αλλά η προσθήκη των θρυμματισμένων Granola Bars Butter Butter είναι εμπνευσμένη, προσδίδοντας μεγαλύτερη γεύση και ακαταμάχητη πικρία σε αυτή την κρεμώδη σοκολάτα και την πίτα ganache βουτύρου φυστικοβούτυρου. Ο φλοιός είναι φτιαγμένος από τη ζύμη μπισκότων φυστικοβούτυρου και τα κόκκαλα granola! Yum.
Βρώμη Carmelitas
Αυτή είναι η λαϊκή μου συνταγή.
Προσθέτω περισσότερη καραμέλα και περισσότερο βούτυρο, και μείωσε το αλεύρι για να κάνει το μπισκότο μπαρ πιο τρυφερό.
Μεξικάνικα πάρτι φτερά
Αυτό το εύκολο ορεκτικό χρησιμοποιεί μίγμα taco καρύκευμα, πράσινες τσίλιες, και σαλάτα ράτσα ντύσιμο για να καλύψει drummies κοτόπουλο για μια μεγάλη γεύση.
Κανέλα Γαλλική ψήσιμο τοστ
Ψωμιωμένη ζύμη κυλίνδρου κανέλας χρησιμοποιείται σε αυτά τα γευστικά στρώματα πρωινού. Σερβίρετε για ένα ειδικό brunch. θα ήταν επίσης υπέροχο για πρωινό πρωινό Χριστουγέννων.
Bow-Thai κοτόπουλο
Αυτή η συνταγή της εφεύρεσης χρησιμοποιεί το Szechuan Stir Fry Meal Starter για να δημιουργήσει ένα μεγάλο κύριο πιάτο που συνδυάζει τις γεύσεις της Ταϊλάνδης, της Ιταλίας και της Κίνας.
Grands! ® Little Pies
Όταν είδα αυτή τη συνταγή στην τοποθεσία Bake-Off®, νόμιζα ότι θα ήταν νικητής! Είναι μια τόσο απλή ιδέα - χρησιμοποιήστε τη ζύμη ψυγμένων μπισκότων για μικροσκοπικές κρούστες πίτας, γεμίστε με γέμιση από φρούτα και κορυφή με στρογγυλό.
Ορισμένες από αυτές τις συνταγές κρίθηκαν καλύτερες στην κατηγορία τους. άλλα είναι αυτά που νομίζω ότι είναι πραγματικά ξεχωριστά. Κάθε συνταγή είναι απολύτως υπέροχη. Εάν παρακολουθήσατε την εκπομπή, είδατε πόσο ενθουσιασμένοι ήταν όλοι οι διαγωνιζόμενοι όταν κλήθηκαν στη σκηνή. Απλά σκεφτείτε - αυτό θα μπορούσατε να είστε σε δύο χρόνια! Αρχίστε να σκέφτεστε τώρα για την είσοδο στον επόμενο διαγωνισμό.
Ανανάς-Μαύρο Φασόλι Εnchiladas
Αυτή η συνταγή κέρδισε το βραβείο αγαπημένης συνταγής της Αμερικής.
Οι άνθρωποι ψήφισαν για τη συνταγή πριν ξεκινήσει ο διαγωνισμός. Αυτή η βασική συνταγή πιάτων είναι ένας σταυρός μεταξύ της δημοφιλούς πίτσα ανανά και των παραδοσιακών enchiladas.
Τούρτα με τριαντάφυλλα βουτύρου
Ο συνδυασμός του φυστικοβούτυρου και της σοκολάτας είναι πάντα νικητής. Αλλά η προσθήκη των θρυμματισμένων Granola Bars Butter Butter είναι εμπνευσμένη, προσδίδοντας μεγαλύτερη γεύση και ακαταμάχητη πικρία σε αυτή την κρεμώδη σοκολάτα και την πίτα ganache βουτύρου φυστικοβούτυρου. Ο φλοιός είναι φτιαγμένος από τη ζύμη μπισκότων φυστικοβούτυρου και τα κόκκαλα granola! Yum.
Μεξικάνικα πάρτι φτερά
Αυτό το εύκολο ορεκτικό χρησιμοποιεί μίγμα taco καρύκευμα, πράσινες τσίλιες, και σαλάτα ράτσα ντύσιμο για να καλύψει drummies κοτόπουλο για μια μεγάλη γεύση.
Κανέλα Γαλλική ψήσιμο τοστ
Ψωμιωμένη ζύμη κυλίνδρου κανέλας χρησιμοποιείται σε αυτά τα γευστικά στρώματα πρωινού. Σερβίρετε για ένα ειδικό brunch. θα ήταν επίσης υπέροχο για πρωινό πρωινό Χριστουγέννων.
Bow-Thai κοτόπουλο
Αυτή η συνταγή της εφεύρεσης χρησιμοποιεί το Szechuan Stir Fry Meal Starter για να δημιουργήσει ένα μεγάλο κύριο πιάτο που συνδυάζει τις γεύσεις της Ταϊλάνδης, της Ιταλίας και της Κίνας.
Μανιτάρι καβούρι Σπαράγγια Τάρτα
Τα ψίχουλα ψωμιού, το βούτυρο και τα μανιτάρια σχηματίζουν μια εύκολη κρούστα τύπου "press-in-the-pan" σε αυτή τη απλή συνταγή. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως ορεκτικό ή πρώτο μάθημα.
Grands! ® Little Pies
Όταν είδα αυτή τη συνταγή στην τοποθεσία Bake-Off®, νόμιζα ότι θα ήταν νικητής! Είναι μια τόσο απλή ιδέα - χρησιμοποιήστε τη ζύμη ψυγμένων μπισκότων για μικροσκοπικές κρούστες πίτας, γεμίστε με γέμιση από φρούτα και κορυφή με στρογγυλό.