Πατατοσαλάτα με απολαύσετε τον άνηθο

Αυτή η σαλάτα πατάτας παίρνει κάποια εξαιρετική γεύση από την απολαυστική άνηθο, λίγο μουστάρδα και σκληρά μαγειρεμένα αυγά. Είναι μια νόστιμη σαλάτα πατάτας, ιδανική για οποιαδήποτε μαγειρική ή πικνίκ, ή σερβίρετε με ένα σάντουιτς με μεσημεριανό γεύμα ή με κρύα κομμάτια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σέλινο σε αυτή την εύκολη σαλάτα για επιπλέον κρούστα.

Τι χρειάζεστε

• 2 1/2 κιλά στρογγυλά άσπρες πατάτες ή χρυσό Yukon, αποφλοιωμένες και κομμένες σε κομμάτια 1/2-ίντσες έως 1 ίντσας
• 5 μεγάλα αυγά, σκληρά βρασμένα, ψιλοκομμένα
• 3 πράσινα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
• 2 πλευρές σέλινο, σε κύβους
• 2 κουταλιές σούπας κουταλάκι απόλαυση
• 1 κουταλιά σούπας παρασκευασμένη μουστάρδα
• 1 έως 1 ½ φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1/4 κουταλάκι σπόρους σέλινου
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Πως να το φτιαξεις

1. Βάλτε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα. καλύψτε με νερό και προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Φέρτε σε βρασμό. Καλύψτε, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε μέχρι να είναι τρυφερές οι πατάτες, περίπου 12 με 15 λεπτά. Στραγγίστε και αφήστε να κρυώσει.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τις πατάτες, τα αυγά, τα πράσινα κρεμμύδια, το σέλινο, τη γεύση, τη μουστάρδα και 1 φλιτζάνι μαγιονέζα. Ανακατέψτε απαλά για να συνδυάσετε. Ανακατέψτε σε περισσότερη μαγιονέζα, ανάλογα με τις ανάγκες, μαζί με τους σπόρους σέλινου και το αλάτι και το πιπέρι, για να δοκιμάσετε.

1. Καλύψτε και ψήστε μέχρι να υπηρετήσετε το χρόνο.

Εξυπηρετεί 6.

Συμβουλές

* Για να μαγειρέψετε τα αυγά, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με νερό. Καλύψτε το τηγάνι και αφήστε το σε πλήρη ζέση σε υψηλή θερμοκρασία. Αφήστε το κάλυμμα και αφαιρέστε τη λεκάνη από τη θερμότητα. Αφήστε να σταθεί για περίπου 16 έως 18 λεπτά. Στραγγίστε και καλύψτε με κρύο νερό. Ψύξη και φλούδα.

Ψητή σαλάτα πατάτας

Κλασική σαλάτα πατατών με πατάτες κόκκινου δέρματος

Πατατοσαλάτα με μπιζέλια

Κόκκινη, Λευκή και Μπλε Σαλάτα Πατάτας

Σαλάτα με πατάτες στην αποβάθρα

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	521
Σύνολο λιπών	39 g
Κορεσμένο λίπος	7 g
Ακατέργαστο λίπος	9 g
Χοληστερίνη	170 mg
Νάτριο	465 mg
Υδατάνθρακες	35 g
Φυτικές ίνες	4 g
Πρωτεΐνη	10 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)