Αυτή η εύκολη συνταγή για το κοτόπουλο και το ρύζι βόειου κρόκου χρησιμοποιεί τις γεύσεις πικάντικων πτερυγίων κοτόπουλου σε μια γευστική συνταγή ενός πιάτου. Και είναι κατασκευασμένο στην αργή κουζίνα, έτσι μπορείτε να απολαύσετε να κάνετε άλλα πράγματα, ενώ μαγειρέματα γεύματά σας.
Αν σας αρέσει η τροφή σας πικάντικη, μπορείτε να αυξήσετε το ποσό της ζεστής σάλτσας που χρησιμοποιείται σε αυτή τη συνταγή. Ή μπορείτε να προσθέσετε πράγματα όπως ψιλοκομμένα jalapeño ή πιπεριές habanero, ή πασπαλίζετε μερικές θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού στην αργή κουζίνα.
Μπορείτε να κάνετε αυτή τη συνταγή με τους χωρίς κόκαλο, χωρίς δέρμα μηρούς κοτόπουλου αντί για στήθη κοτόπουλου, αν θέλετε. Σε αυτή την περίπτωση, αυξήστε το χρόνο μαγειρέματος σε 6 έως 7 ώρες. Πάντοτε δοκιμάστε το κοτόπουλο πριν το φάτε για να βεβαιωθείτε ότι είναι καλά μαγειρεμένο. Θα πρέπει να είναι 160 F κάθε φορά.
Το καστανό ρύζι χρησιμοποιείται σε αυτή τη συνταγή επειδή μαγειρεύει καλύτερα στην αργή κουζίνα. Αυτός ο τύπος ρυζιού έχει το πίτουρο συνδεδεμένο, πράγμα που σημαίνει ότι απορροφά το νερό πιο αργά από το λευκό ρύζι.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα λαχανικά σε αυτή τη συνταγή, αν θέλετε. Κάποια αποψυγμένα μπιζέλια ανακατεύονται καλά την τελευταία στιγμή ή προσθέτουμε μερικά κομμένα ή τεμαχισμένα μανιτάρια μαζί με τα κρεμμύδια και το σέλινο.
Σερβίρετε αυτή την πικάντικη συνταγή με μια πράσινη σαλάτα που ρίχνεται με αβοκάντο και μανιτάρια και μερικά φρέσκα φρούτα για μια αντίθεση ψύξης. Κάποια κρύα μπύρα και αφρώδες νερό συμπληρώνουν το μενού όμορφα.
Τι χρειάζεστε
- 5 κοτόπουλα χωρίς κόκαλα χωρίς κόκαλα κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 3 στέλεχος σέλινο, κομμένο σε φέτες
- 3/4 φλιτζάνι καφέ
- 1 (10-ουγκιά) μπορεί κρέμα από τη σούπα κοτόπουλου
- 1/2 φλιτζάνι καυτή σάλτσα Buffalo πτέρυγα
- 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
- 1/2 φλυτζάνι τσαλακωμένο τυρί
Πως να το φτιαξεις
- Ψεκάστε ένα αργό σκεύος 4-5 τετραγωνικών μέτρων με ψεκασμό μαγειρέματος.
- Στο προετοιμασμένο crockpot, τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου. Κοτάξτε το κοτόπουλο με κρεμμύδι, ρύζι και σέλινο.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τη σούπα, τη ζεστή σάλτσα και το ζωμό κοτόπουλου και ανακατέψτε καλά. Ρίχνουμε σε κροκέ και ανακατεύουμε για να τα συνδυάσουμε.
- Καλύψτε crockpot και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 5-6 ώρες ή έως ότου κοτόπουλο είναι τρυφερό και το ρύζι είναι al dente. Πασπαλίστε με μπλε τυρί και σερβίρετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1779 |
| Σύνολο λιπών | 95 g |
| Κορεσμένο λίπος | 29 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 37 g |
| Χοληστερίνη | 543 mg |
| Νάτριο | 1,865 mg |
| Υδατάνθρακες | 49 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 172 g |