Μια γρήγορη και νόστιμη μπιφτέκι που χρησιμοποιεί συστατικά που βρίσκονται ήδη στο ντουλάπι σας. Για ένα γρήγορο γεύμα την ημέρα της ημέρας ή για την αυτοσχέδια συνάντηση, σκεφτείτε αυτά τα νόστιμα κομμάτια. Σερβίρετε σε κουλουράκια χάμπουργκερ ή σε μαρουλιέρες, εάν ψάχνετε για μια επιλογή χαμηλών υδατανθράκων.
Τι χρειάζεστε
- 2 λίβρες / 900 γραμμάρια βοείου κρέατος (κατά προτίμηση τσοκ)
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 mL σάλτσα Worcestershire
- 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 ml σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml σκόνη κρεμμυδιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml άλατος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2,5 ml πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2,5 ml σκόνη τσίλι
- 6 φέτες τυρί cheddar (απότομη)
Πως να το φτιαξεις
1. Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια φωτιά.
2. Συνδυάστε τα υπόλοιπα συστατικά του βοείου κρέατος, εκτός από το αλάτι και το τυρί. Μορφή σε 6 μπουκαλάκια. Σεζόν επιχρίσματα με αλάτι δεξιά πριν πάει πάνω στη σχάρα.
3. Χρησιμοποιώντας λαβίδες, ένα υψηλό σημείο καπνού πετρελαίου όπως λάδι από κραμβέλαιο ή αβοκάντο, και χαρτοπετσέτες, πετρέλαιο ψητά σχάρες καλά. Τοποθετήστε τις πιπεριές πάνω στη σχάρα και μαγειρέψτε για 5 λεπτά ανά πλευρά ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φθάσει τους 165 βαθμούς F.
Κατά τη διάρκεια του τελευταίου λεπτού ή δύο μαγειρέματος, τοποθετήστε φέτες τυριού και μαγειρέψτε 1-2 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.
3. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και σερβίρετε σε ένα φρυγανισμένο κουλούρι ή σε ένα παγωτό μαρούλι με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Μπορούν επίσης να τεμαχιστούν και να σερβιριστούν σε πίτες με σάλτσα γιαουρτιού.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 510 |
| Σύνολο λιπών | 31 g |
| Κορεσμένο λίπος | 15 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 11 g |
| Χοληστερίνη | 175 mg |
| Νάτριο | 976 mg |
| Υδατάνθρακες | 3 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 53 g |