Καφέ κουλουράκι ζάχαρης

Ποιος δεν αγαπά το βουτυρώδες, τραγανό κουλουράκι; Το καφέ κουλουράκι είναι η αγαπημένη μου γεύση και είναι ένα από τα ευκολότερα μπισκότα για ψήσιμο και ψήσιμο.

Αυτά τα μπισκότα απλών καφέ ζάχαρης είναι νόστιμα με ή χωρίς διακόσμηση. Προσθέστε λίγο ζάχαρη βανίλιας ή ζάχαρη κανέλας στις κορυφές λίγο πριν τα ψήσετε ή βυθίστε τα σε κάποια λιωμένη σοκολάτα ή λευκή σοκολάτα αφού κρυώσουν.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει αυτό το κλασικό κουλουράκι του βουτύρου ή η πλούσια έκδοση σοκολάτας .

Τι χρειάζεστε

• 1 φλιτζάνι (8 ουγγιές) αλατισμένο βούτυρο (μαλακωμένο)
• 1/2 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη (συσκευασμένο)
• 2 φλιτζάνια αλεύρι (9 ουγγιές)
• 1/4 φλιτζάνι καλαμποκιού
• πρέζα αλάτι
• Προαιρετικά: 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη κανέλας (ή ζάχαρη βανίλιας)

Πως να το φτιαξεις

1. Γραμμή δύο φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή αφήστε τα αμόλυντα.
2. Ζεστάνετε το φούρνο στους 325 F.
3. Σε ένα μπολ ανάμειξης με ηλεκτρικό μίξερ, κρέμετε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι το φως και το κρεμώδες. Προσθέστε το αλεύρι, το άμυλο καλαμποκιού και το αλάτι. κτύπησε με χαμηλή ταχύτητα μόλις η ζύμη έρχεται σε επαφή, αλλά ακόμα καταρρέει.
4. Γεμίστε το μείγμα ζύμης σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε περίπου 6 έως 8 για να κάνετε μια ομαλή ζύμη. Γυρίστε ελαφρά τη ζύμη σε πάχος μεταξύ 1/4 ίντσας και 1/2 ίντσας.

1. Κόψτε τη ζύμη σε ορθογώνια ή λωρίδες με κόπτη ή μαχαίρι μπισκότων. Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος με περγαμηνή, αφήνοντας περίπου 1 ίντσα ανάμεσα στα μπισκότα.
2. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, τρυπάτε κάθε μπισκότο 2 ή 4 φορές.
3. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίζετε με ζάχαρη βανίλιας ή μείγμα κοκκοποιημένου σακχάρου και κανέλας (ένα μείγμα περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και 1 1/2 κουταλιές της σούπας).
4. Ψήστε το κουλουράκι για περίπου 20 λεπτά, ή μέχρι να αρχίσουν να καφέ τα άκρα.
5. Αφαιρέστε προσεκτικά τα cookies σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.

Κάνει περίπου 3 έως 4 δωδεκάδες, ανάλογα με το μέγεθος.

Αποθηκεύστε το κουλουράκι σε σκεπασμένο δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	66
Σύνολο λιπών	5 g
Κορεσμένο λίπος	3 g
Ακατέργαστο λίπος	1 g
Χοληστερίνη	10 mg
Νάτριο	82 mg
Υδατάνθρακες	6 g
Φυτικές ίνες	0 g
Πρωτεΐνη	0 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)