Πώς να φτιάξετε αλκοολούχα ποτά τσαγιού
Αν και δεν περιέχει πραγματικό παγωμένο τσάι , το Long Island Iced Tea είναι το πιο δημοφιλές κοκτέιλ τσαγιού. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές συνταγές κοκτέιλ με παγωμένο τσάι και άλλες συνταγές αλκοολούχου παγωμένου τσαγιού που περιέχουν πραγματικό παγωμένο τσάι και αποφοιτούν από το "γλυκό και δυνατό" στυλ για το οποίο είναι γνωστό το παγωμένο τσάι Long Island.
Ιστορία του παγωμένου τσαγιού
Το 1795, η μόνη αποικία στην Αμερική που παράγει τσάι ήταν η Νότια Καρολίνα. Ο Γάλλος εξερευνητής και βοτανολόγος Andre Michaux έφερε το φυτό κατά τα τέλη του 1700 για να ικανοποιήσει τις πλούσιες γεύσεις των καλλιεργητών του Τσάρλεστον.
Μόλις έφτασε, οι εκδόσεις του παγωμένου τσαγιού άρχισαν να εμφανίζονται στα βιβλία μαγειρικής της εποχής. Τα αγγλικά και αμερικανικά βιβλία μαγειρικής απεικόνιζαν το τσάι να παγώνει για χρήση σε γροθιές με κρύο πράσινο τσάι, γεμάτες με αλκοόλ. Μία γνωστή έκδοση ονομάστηκε Punch της Regent. πήρε το όνομά του από τον Γιώργο IV, τον αγγλικό πρίγκιπα αντιβασιλέα κατά τον 19ο αιώνα.
Η πρώτη εκδοχή του σύγχρονου παγωμένου τσαγιού, όπως είναι γνωστό σήμερα, έγινε με φύλλα πράσινου τσαγιού και εμφανίστηκε στο Housekeeping στην Παλιά Βιρτζίνια το 1879. Η συνταγή, την οποία συνεισέφερε ο Marion Cabell Tyree, κάλεσε να βράσει ακολουθώντας με απότομο τσάι όλη την ημέρα.
Συνταγές παγωμένου τσαγιού Martini
Εξερευνήστε μερικά από τα πολλά κοκτέιλ παγωμένου τσαγιού με τις παρακάτω συνταγές.
- Το Τσάι Τίνι είναι μια βασική συνταγή μαρτίνι τσάι που γίνεται με παγωμένο μαύρο τσάι .
- Αυτή η συνταγή βίντεο πράσινου τσαγιού Martini παρέχει οδηγίες βήμα προς βήμα για την παρασκευή κοκτέιλ πράσινου τσαγιού .
- Μπορείτε επίσης να εγχύσετε τη δική σας βότκα πράσινου τσαγιού ή να χρησιμοποιήσετε άλλα σπιτικά ή αγορασμένα από το μαγαζί τσάι με βάση το τσάι μαρτίνι.
- Παραδείγματα κοκτέιλ τσαγιού που παρασκευάζονται με λικέρ με τσάι με έγχυση περιλαμβάνουν το Τσάι Φυσικού Τσαϊ Martini και το Apple-Chai Martini .
Άλλες συνταγές κοκτέιλ παγωμένου τσαγιού
- Το πράσινο τσάι Lattes μπορεί να παρασκευαστεί ως μη αλκοολούχα ποτά ή μπορεί να παρασκευαστεί με ρούμι για να παρασκευαστεί ένα μίγμα κοκτέιλ με παγωμένο τσάι.
- Spicy ρουμ Iced τσάι είναι ένα εύκολο κοκτέιλ παγωμένο τσάι που έκανε με teabags και ρούμι.
- Αληθινή με το όνομά του, το κοκτέιλ τσαγιού Southern Kick είναι ένα μείγμα ουίσκι, Southern Comfort και παγωμένου τσαγιού.
- Η τίγρη της Βεγγάλης είναι ένα παγωμένο τσάι με καρυκεύματα και κονιάκ.
- Το Absolute Boston Tea Cocktail είναι ένα κοκτέιλ με παγωμένο τσάι που παρασκευάζεται με την Absolut Boston, μια βότκα με τσάι και μαύρο τσάι.
- Ολλανδικό πράσινο τσάι κοκτέιλ είναι ένα παγωμένο πράσινο τσάι κοκτέιλ με ποώδη, φυτικά και εσπεριδοειδή γεύσεις.
- Το Ginger Tea Cocktail είναι ένα κοκτέιλ κονιάκ φτιαγμένο με φρέσκο ζυθοποιημένο πράσινο τσάι και φρέσκια ρίζα τζίντζερ . Μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή παγωμένο.
- Το Irish Tea Party είναι ένα φωτεινό πράσινο κοκτέιλ παγωμένου τσαγιού με πράσινο τσάι και αψέντι.
- Το Royal-Tea Cocktail είναι μια gin-and-Earl-Gray συνταγή κοκτέιλ με παγωμένο παγωμένο τσάι.
- Η συνταγή μοναχικής αφρώδους κοκτέιλ στη λίστα είναι το κοκτέιλ παγωμένου τσαγιού Urbana Nirvana, ένα κοκτέιλ τσαγιού παρασκευασμένο με σαμπάνια ή αφρώδες κρασί.