Αυτά τα πτερύγια κοτόπουλου είναι μια γρήγορη λύση για να διορθώσετε, και μαγειρεύουν σχεδόν hands-free στην αργή κουζίνα. Το απλό μέλι, το σκόρδο και η σάλτσα τζίντζερ είναι πάντα ένα χτύπημα, και θα έκανε μια μεγάλη σάλτσα για να χρησιμοποιήσετε με άλλα πιάτα. Εάν σας αρέσει περισσότερη ζέστη στα φτερά σας, προσθέστε λίγο σκόρδο πάστα τσίλι (σαμπάλ, που βρίσκεται στην ασιατική διατροφή τμήμα), Sriracha σάλτσα, ή θρυμματισμένες κόκκινες πιπεριές νιφάδες.
Φόρεμα αυτά τα φτερά επάνω με μια γαρνιτούρα σουσάμι, κοραλλιογενείς, ή φέτες κρεμμυδάκια.
Εάν αναρωτιέστε πώς θα σας αρέσουν τα φτερά, διαβάστε μερικά από τα σχόλια κάτω από τη συνταγή.
Τι χρειάζεστε
- 12 έως 18 ολόκληρες φτερούγες κοτόπουλου
- 1/3 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
- 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 2 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
- 1 κουταλιά μέλι
- 2 κουταλάκια του γλυκού φυτικό έλαιο
- κομμένα σε πράσινα κομμάτια κρεμμυδιού, σουσάμι ή ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο, προαιρετικά
Πως να το φτιαξεις
- Πλένετε τα φτερά κοτόπουλου και στεγνώνετε. Με ψαλίδια κουζίνας, κόψτε τις άκρες των πτερυγίων, Κόψτε κάθε φτερωτή πτέρυγα σε δύο κομμάτια στην άρθρωση.
- Εάν κρατάτε μια τσάντα καταψύκτη με γαρνιτούρες και αποκόμματα για κοτόπουλο, προσθέστε τις άκρες των φτερών σε αυτό. Διαφορετικά, απορρίψτε τα.
- Τοποθετήστε τα φτερά στο ένθετο του βραστήρα της βραδείας κουζίνας.
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε τη σάλτσα σόγιας, το τζίντζερ, το σκόρδο, τα λεπτά φρέσκα κρεμμυδάκια, το μέλι και το φυτικό έλαιο.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε σε LOW για 6 έως 8 ώρες.
- Γαρνίρετε τα φτερά με σουσάμι, ψιλοκομμένο κόλιανδρο ή με διαγώνια τεμαχισμένα πράσινα κρεμμύδια, αν θέλετε.
Συμβουλές και παραλλαγές
- Πάρτε το αργό σκεύος με φτερά μαζί σε ένα πάρτι πίσω από την πόρτα ή potluck. Ρυθμίστε την αργή κουζίνα σε χαμηλή για να την εκτελέσετε.
- Αντικαταστήστε το τζίντζερ εδάφους με περίπου 1 1/2 κουταλιές της νωπής τριμμένο τριμμένο τζίντζερ.
- Αντικαταστήστε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι με 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
- Ζεστά και πικάντικα ψητά κοτόπουλα ή φτερά
- Πικάντικο βραδινό φούρνο κοτόπουλου σε σάλτσα μπάρμπεκιου
- Φτερωτά φτερά κοτόπουλου με πικάντικη σάλτσα φυστικιών
- Φτερωτά φτερά κοτόπουλου Buffalo
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 2449 |
| Σύνολο λιπών | 142 g |
| Κορεσμένο λίπος | 39 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 57 g |
| Χοληστερίνη | 837 mg |
| Νάτριο | 1,628 mg |
| Υδατάνθρακες | 11 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 265 g |