Kentucky Τυχαία Κρέμα Κρέμας

Αυτή η συνταγή κρέμα γάλακτος μοιράστηκε στο φόρουμ μας.

Τι χρειάζεστε

• 3 φλιτζάνια ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι νερό (βράζει)
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• 1/2 βούτυρο (ή μαργαρίνη)
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια (ή εκχύλισμα σφενδάμου)

Πως να το φτιαξεις

1. Σε μια μεγάλη, βαριά κατσαρόλα, συνδυάστε 3 φλιτζάνια ζάχαρη, 1 φλιτζάνι βραστό νερό? μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά σε 234 F, στάδιο softball. *
2. Εν τω μεταξύ, σε μια άλλη κατσαρόλα, συνδυάστε το γάλα, τη σόδα και το βούτυρο. φέρτε μόνο στο σημείο βρασμού.
3. Όταν το πρώτο μίγμα φτάσει στο στάδιο της μαλακής σφαίρας, προσθέστε το δεύτερο μείγμα. Συνεχίστε το μαγείρεμα, έως 258 F, σκληρό σφαίρα.
4. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια.
5. Ρίχνουμε σε μια βουτυρωμένη μαρμάρινη πλάκα. Αρχίστε να τραβήξτε μόλις η καραμέλα είναι αρκετά δροσερή για να χειριστεί με τα χέρια.

1. Τραβήξτε μέχρι να αρχίσει να σκληραίνει η καραμέλα. Τεντώστε το σε μακρύ, λεπτό σχοινί. Κόψτε με ψαλίδι.
2. Τυλίξτε σε περιτύλιγμα σελοφάν.

Κοινόχρηστο από το OKRAS1

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Φιστίκι Καρυδόπριζο

Κρεμώδεις πραλίνες με ψημένα πεκάν

Εύκολο φουντούκι φυστικοβούτυρο

Δείτε επίσης

Κύριος δείκτης συνταγών

Νότιο Τροφίμων

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	91
Σύνολο λιπών	1 g
Κορεσμένο λίπος	0 g
Ακατέργαστο λίπος	0 g
Χοληστερίνη	2 mg
Νάτριο	33 mg
Υδατάνθρακες	21 g
Φυτικές ίνες	0 g
Πρωτεΐνη	1 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)