Αυτή είναι η συνταγή taco εφευρέθηκε στη δεκαετία του 1970 από μια σκανταναβική μητέρα. Είναι γρήγορο, εύκολο, φθηνό και νόστιμο. Σημειώστε: αυτές οι tacos είναι πολύ ήπιες. Αν σας αρέσει η tacos πικάντικη σας, προσθέστε ένα jalapeno ή δύο και χρησιμοποιήστε ζεστό salsa.
Αυτές οι tacos είναι κατασκευασμένες από ένα μείγμα βοδινό με salsa και refried φασόλια και σκόνη τσίλι. Γεμίστε τραγανή κέλυφος taco με τυρί, μαρούλι και ξινή κρέμα. Θα μπορούσατε φυσικά να προσθέσετε άλλα συστατικά σε αυτή τη συνταγή. Δοκιμάστε κάποια guacamole ή ψιλοκομμένο αβοκάντο. Μερικές μαρμελάδες πιπεριές jalapeno είναι μια ωραία προσθήκη αν σας αρέσει ένα καυτό λάκτισμα στις tacos σας.
Σερβίρετε αυτά τα tacos με μερικά κρύα ποπ και μπύρα, και ίσως με μερικά φρέσκα φρούτα.
Τι χρειάζεστε
- 1 κιλό έδαφος βοείου κρέατος
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 1 (15 ουγκιά) μπορεί να αναζωογονήσει φασόλια
- 1 (16-ουγκιά) βάζο χοντρή salsa
- 1-2 κουταλιές της σούπας σκόνη τσίλι
- 8-10 κοχύλια taco
- 1-1 / 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα τυρί Cheddar
- 1 φλιτζάνι μαρούλι
- 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε το μοσχαρίσιο κρέας με το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαυρίσει το βόειο κρέας, ανακατεύοντας για να διαλύσετε το κρέας. Στραγγίστε καλά.
- Προσθέστε τα φρέσκα φασόλια , το μισό σάλτσα και τη σκόνη τσίλι για να δοκιμάσετε το μίγμα βοδινού. φέρε σε σιφώνια σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τα υπόλοιπα συστατικά.
- Όταν το μίγμα βοείου κρέατος είναι ζεστό, βάλτε τα κέλυφος taco σε ένα φύλλο ψησίματος και τα ψήνετε για 5 έως 6 λεπτά ή σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας μέχρι να γίνουν τραγανά.
- Για να συναρμολογήσετε τις tacos, τοποθετήστε το μίγμα βοείου κρέατος στο κάτω μέρος, στη συνέχεια πάνω με τυρί, μαρούλι, περισσότερη σαλάσα και ξινή κρέμα. Σερβίρετε αμέσως.