Αυτή η συνταγή σαλάτας πατάτας είναι ένας καλά προετοιμασμένος συνδυασμός και οι νέες πατάτες της δίνουν μια ιδιαίτερη γεύση. Είναι η τέλεια σαλάτα πατάτας για να προετοιμαστείτε για το μεγάλο cookout σας, ή να το πάρετε σε ένα καλοκαίρι potluck.
Τι χρειάζεστε
- 2 κιλά νέες πατάτες (ή μικρές στρογγυλές άσπρες πατάτες, μη αποφλοιωμένες)
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 3 αυγά σκληρά μαγειρεμένα (αποφλοιωμένα, ψιλοκομμένα)
- 1 1/2 φλιτζάνια κιμά σέλινου
- 1/2 έως 1 φλιτζάνι γλυκό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1 έως 2 κουταλάκια του γλυκού παρασκευασμένη μουστάρδα
- 1/2 φλιτζάνι κομμένα γλυκά τουρσιά (με λίγο χυμό)
- Αλάτι για γεύση
- Πιπεριά για να δοκιμάσετε
- Dash πιπεριά καγιέν
- Γαρνίρισμα: ξεσκόνισμα της πάπρικας
Πως να το φτιαξεις
- Αφαιρέστε τις πατάτες και κόψτε τους σε κύβους 1 ίντσας. Εάν είναι πολύ μικρό, ίσως να θέλετε να τα αφήσετε ολόκληρα.
- Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια κατσαρόλλα και καλύψτε με νερό περίπου μια ίντσα πάνω από τις πατάτες. Προσθέστε 1/2 κουταλάκι αλάτι. Καλύψτε και βράστε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσετε.
- Στραγγίστε και αφήστε να κρυώσει.
- Συνδυάστε πατάτες με ψιλοκομμένο αυγό, σέλινο, κρεμμύδι, μαγιονέζα, μουστάρδα, γλυκό τουρσί, αλάτι, πιπέρι και καγιέν. Ανακατέψτε σε λίγο μαϊντανό, αν χρησιμοποιείτε, στη συνέχεια ψεκάστε την πάπρικα πάνω.
Περισσότερες Συνταγές Σαλάτας Πατάτας
- Σαλάτα γεμάτη με πατάτες
- Πατατοσαλάτα με μπιζέλια
- Γιορτινή μοβ πατατοσαλάτα με κοραλλιογενείς
- Σαλάτα κόκκινων πατατών με ξινή κρέμα και άνηθο
- Γερμανική συνταγή σαλάτας πατατών
- Πατατοσαλάτες
- Αργές συνταγές μαγειρικής
- Casseroles
- Κύριος δείκτης συνταγών
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 220 |
| Σύνολο λιπών | 13 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 84 mg |
| Νάτριο | 271 mg |
| Υδατάνθρακες | 22 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |