Μπανάνα Caramel Το French Toast είναι μια διασκεδαστική και παρακμιακή παραλλαγή για την νόστιμη γεύση του γαλλικού πρωινού . Χρησιμοποιώντας μια ωραία κρούστα μπαγκέτα κάνει μια πλούσια και πλούσια βάση για τις καραμελωμένες μπανάνες. Μου αρέσει να φτιάχνω γαλλικό τοστ για όλους τους επισκέπτες του Σαββατοκύριακου. Είναι υπέροχο, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το απόψυχο ψωμί και είναι πραγματικά εύκολο να το συναρμολογήσετε. Επίσης, δεν χρειάζεται να εξυπηρετήσετε τίποτα άλλο με αυτό! Έχει ήδη συμπεριληφθεί πολλές από τις ομάδες τροφίμων! Αν και ποτέ δεν θα το έβαζα κάτω με το μπέικον !
Η σάλτσα καραμέλας είναι πολύ πιο εύκολη από ό, τι μπορείτε να φανταστείτε. Απλώς απαιτεί λίγο νερό, ζάχαρη, βούτυρο και βαριά κρέμα. Είναι σημαντικό να το ανακατεύετε μόνο με ένα ξύλινο κουτάλι. Ένα μεταλλικό κουτάλι θα αναδεύσει τη ζάχαρη και θα την προκαλέσει να κρυσταλλώσει. Δεν καταλαβαίνω πραγματικά την επιστήμη πίσω από αυτό, αλλά αυτό συμβαίνει!
Μπορείτε εύκολα να αντικαταστήσετε τις μπανάνες με μήλα σε αυτή τη συνταγή. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα μικρό ρούμι και να το μετατρέψετε σε μπανάνες καλλιεργούν γαλλικό τοστ!
Τι χρειάζεστε
- Για το French Toast:
- 1 μεγάλη μπαγκέτα (ή φραντζόλα)
- 5 αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 2/3 φλιτζάνι γάλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- Για τη σάλτσα καραμέλας:
- 1 φλιτζάνι νερό
- 2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1/3 φλιτζάνι μισό και μισό (ή βαριά κρέμα)
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 έως 2 μεγάλες μπανάνες (κομμένες σε φέτες)
Πως να το φτιαξεις
- Ανακατέψτε μαζί τα αυγά, τη βανίλια, το γάλα, την κανέλα και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ ή ένα ταψί. Κόψτε την μπαγκέτα σε χοντρές φέτες και βουτήξτε στο μείγμα αυγών. Απολαύστε κάθε πλευρά για περίπου 2 λεπτά, ανάλογα με την ανθεκτικότητα του ψωμιού. Όσο πιο υγρό το ψωμί, τόσο λιγότερο χρόνο θα χρειαστεί να καθίσετε στο μείγμα αυγών.
- Ενώ το ψωμί διαβρέχεται, θερμαίνετε τη ζάχαρη και το νερό στη σόμπα μέχρι να γίνει ανοιχτό καφέ. Μπορείτε να το ανακινήσετε, αλλά μόνο με ένα ξύλινο κουτάλι. (Ένα μεταλλικό κουτάλι θα αναδεύσει τη ζάχαρη και θα την προκαλέσει να κρυσταλλώσει)
- Μόλις γίνει ανοιχτό καφέ, κλείστε τη φωτιά και προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε για να το συνδυάσετε. Προσθέστε τη βαρειά κρέμα και σταθείτε πίσω επειδή θα ατμού και αφρού.
- Ανακατεύετε μέχρι να συνδυαστούν τελείως και αφήστε λίγο να κρυώσει. Κρατείστε να καλύπτετε τη σόμπα ενώ προετοιμάζετε το γαλλικό τοστ.
- Μαγειρέψτε τη γαλλική φρυγανιά σε ένα βουτυρωμένο τηγάνι σε μέτρια φωτιά έως ότου η κάθε πλευρά είναι χρυσοκαστανά. Κρατήστε τις φέτες ψωμιού ζεστές σε φούρνο 200 μοιρών ενώ μαγειρεύετε το υπόλοιπο ψωμί.
- Προσθέστε φρέσκες μπανάνες στη σάλτσα καραμέλας και σερβίρετε πάνω από το γαλλικό τοστ!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 293 |
| Σύνολο λιπών | 9 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 106 mg |
| Νάτριο | 110 mg |
| Υδατάνθρακες | 49 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 7 g |