Αυτό το ρύζι πορτοκαλιού είναι καλό με κοτόπουλο, χοιρινό, ή ζαμπόν. Παίρνει καλά με τα ψάρια και τα θαλασσινά επίσης. Προσθέστε λίγο ρύζι ή μπιζέλια και καρότα στο ρύζι λίγο πριν τελειώσει.
Δείτε επίσης
Ψητά ρυζιού Curry με μπιζέλια
Τι χρειάζεστε
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι σε στρογγυλό σέλινο με φύλλα
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 1/4 φλιτζάνια νερό
- 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο πορτοκάλι
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/8 ξηρό θυμαρίσιο φύλλο ή γεύση
- 1 φλιτζάνι άψητο ρύζι μακρόσπερμου
Πως να το φτιαξεις
- Λιώνουμε το βούτυρο σε βαριά κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. προσθέστε το σέλινο και το κρεμμύδι. Μαγειρέψτε μέχρι το κρεμμύδι να είναι τρυφερό, αλλά όχι καφέ.
- Προσθέστε το νερό, το χυμό πορτοκαλιού, την πορτοκαλιά, το αλάτι και το θυμάρι. Φέρτε σε βράση. ανακατεύουμε αργά στο ρύζι.
- Καλύψτε και μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλά επίπεδα. σιγοβράζετε για 25 λεπτά ή έως ότου το ρύζι είναι τρυφερό.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Γρήγορη και εύκολη συνταγή μεξικάνικου ρύζι
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 292 |
| Σύνολο λιπών | 9 g |
| Κορεσμένο λίπος | 6 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 23 mg |
| Νάτριο | 16 mg |
| Υδατάνθρακες | 48 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 4 g |