Μπέικον ... απίστευτα νόστιμο, κάνει χορτοφάγους να σπάσουν τους όρκους τους, θεραπεύει όλες τις ασθένειες. Δυστυχώς, ήταν επίσης πάντα ένας πόνος για να μαγειρέψουν. Όταν το μαγειρεύετε στη σόμπα, υπάρχουν παντού, ακόμη και όταν χρησιμοποιείτε αυτούς τους φρουρούς, και το τηγάνι καλύπτεται με λίπος καίγεται από μπέικον. Αυτό το γράσο μπορεί επίσης να συγκεντρωθεί στα ντουλάπια σας, και στη συνέχεια θα πρέπει να ξύνετε το λίπος από τα γραφεία σας
Αλλά, υπάρχει ένας τρόπος για να αποφύγετε τα πιτσιλίσματα, τα κατεστραμμένα τηγάνια, και μια ακατάστατη κουζίνα: φούρνο μαγειρεμένο μπέικον! Ο μπέϊκον φούρνος μπορεί να ακούγεται λίγο περίεργος ή σαν να χρειάζεται περισσότερο χρόνο. Μπορεί να φαίνεται ότι θα υπήρχαν ψεκάδες σε όλο το φούρνο. Αλλά αυτή είναι μια αλάνθαστη μέθοδος για να χτυπήσει ελεύθερο, τέλειο μπέικον. Δεδομένου ότι το μπέϊκον θερμαίνεται ομοιόμορφα και φέρεται σε θερμοκρασία και στις δύο πλευρές ταυτόχρονα, επιτρέπει στο μπέικον να μαγειρεύει εντελώς χωρίς ψεκαστήρες ή σκάψιμο.
Δεν χάος, καμία ταλαιπωρία, και ελάχιστο καθαρισμό. Ο φούρνος φούρνου το καθιστά τελείως επίπεδο. Αυτό κάνει πολύ εύκολο να κόβουμε, να προσθέτουμε σάντουιτς και burritos , ή να σερβίρουμε μόνο με τέλεια ομελέτα και τηγανίτες .
Είτε σας αρέσει το μπέικον σας εξαιρετικά τραγανό είτε με λίγη μασή αριστερά, αυτό είναι το τέλειο μυστικό για το μαγείρεμα άψογο μπέικον.
Τι χρειάζεστε
- 1 πακέτο μπέικον
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ. Τοποθετήστε τη σχάρα ψησίματος στη μέση του φούρνου. Θα υπάρξουν ελάχιστα ή και καθόλου σπλάχνα καθώς μαγειρεύει το μπέικον. Εάν τοποθετηθεί πολύ κοντά στην κορυφή του φούρνου, το μπέικον θα καεί. Αν τοποθετηθεί πολύ κοντά στο κάτω μέρος δεν θα μαγειρέψει σχολαστικά.
- Στρίψτε τη ζυγαριά με το καρούλι για να τραβήξετε όλο το γράσο, έτσι ώστε να μπορείτε να σηκώσετε το καρούλι και να το πετάξετε στα σκουπίδια όταν τελειώσετε.
- Τοποθετήστε μια σχάρα ψύξης μπισκότων πάνω από το φύλλο με επένδυση αλουμινίου.
- Τοποθετήστε τις λωρίδες του μπέικον πάνω στη σχάρα ψύξης. Οι ταινίες μπορούν να αγγίξουν καθώς θα συρρικνωθούν κατά το μαγείρεμα. Μπορεί να χρειαστεί να βάλετε μερικά κομμάτια του μπέικον με το πλάτος και σοφό.
- Τοποθετήστε τη ζυγαριά σε ένα φούρνο στον μεσαίο ράφι. Μαγειρέψτε για περίπου 10-12 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί το μπέϊκον στην επιθυμητή φρεσκάδα. Θα πρέπει να ανασηκώσει τη σχάρα ψύξης εύκολα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 18 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 4 mg |
| Νάτριο | 63 mg |
| Υδατάνθρακες | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |