Μοναδική σερβίρισμα ολλανδικής κρέμας μωρών

Αυτές οι μικρές τηγανίτες του φούρνου, γνωστές και ως ολλανδικά μωρά, χρησιμοποιούν μόνο μια μικρή ποσότητα αλεύρου με αυγό και γάλα. Είναι νόστιμα με φρούτα ή σιρόπι ή σερβίρονται με ζεστά κονσέρβες και σκόνη ζάχαρης σε σκόνη. Χρησιμοποίησα μια τσαγιέρα από χυτοσίδηρο 5 ιντσών και ήταν ακριβώς το σωστό μέγεθος για μία μερίδα.

Τι χρειάζεστε

• 1 μεγάλο αυγό (χτυπημένο)
• 1/4 φλιτζάνι γάλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού βανίλια (ή εκχύλισμα αμυγδάλου)
• 1/4 φλιτζάνι αλεύρι (γενικής χρήσης)
• 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο
• Προαιρετικά: 1/2 κουταλάκι του γλυκού λεμονιού
• Προαιρετικά: 1/2 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
• Προαιρετικά: πασπαλίζετε τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών
• Προαιρετικά: 1 φλιτζάνι φρέσκα φρούτα ή κονσέρβες
• Προαιρετικά: σιρόπι

Πως να το φτιαξεις

Προθερμάνετε το φούρνο στους 475 F.

Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το αυγό, το γάλα, το εκχύλισμα και το ξύσμα λεμονιού, αν χρησιμοποιείτε. Ανακατέψτε καλά για να το συνδυάσετε. Ανακατέψτε το αλεύρι μέχρι να μαλακώσει.

Χρησιμοποιήστε ένα ρηχό δοχείο με πλευρές που δεν υπερβαίνουν τα 3 ίντσες, όπως μια μικρή κατσαρόλα με φούρνο χειρολαβή ή μια ασφαλή φουρκέτα. Μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο 5 ιντσών ήταν ιδανική για μια τηγανίτα. (Αγοράστε μια χυτοσίδηρο 5 ιντσών από την Amazon)

Βάλτε το ταψί στον ζεστό φούρνο και λιώνετε 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο.

Με πιατέλα ή φούρνο φούρνου, περιστρέψτε το τηγάνι για να καλύψετε ολόκληρο το κάτω μέρος και τις πλευρές με το λιωμένο βούτυρο. Ρίξτε το κτύπημα στη λεκάνη και τοποθετήστε το στο ζεστό φούρνο. Ψήστε τη κέικ για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να φουσκωθούν και να ροδίσουν.

Αφαιρέστε το ολλανδικό μωρό από το φούρνο συμπιέστε λίγο φρέσκο ​​χυμό λεμονιού επάνω του, αν το επιθυμείτε. Σερβίρετε το πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη ή κορυφή με φρέσκα φρούτα, σιρόπι ή κονσέρβες.

Αυτή η συνταγή κάνει μια μερίδα, αλλά μπορείτε εύκολα να το μεγεθύνετε για δύο ή περισσότερα άτομα.

Αρχικά μοιράστηκε από την Cat.

Προτάσεις εξυπηρέτησης

Προσθέστε ζεστά κομμένα φρούτα ή μαγειρεμένα λουκάνικα, μπέικον, ζαμπόν ή ένα υποκατάστατο χωρίς κρέας.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Βούτυρο ολλανδικό κρέμα γάλακτος

Βουτυρόγαλα

Φρεσκοψημένες τηγανίτες σοκολάτας

Πατάτες κριθαριού αραβοσίτου

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	907
Σύνολο λιπών	49 g
Κορεσμένο λίπος	18 g
Ακατέργαστο λίπος	20 g
Χοληστερίνη	943 mg
Νάτριο	1,823 mg
Υδατάνθρακες	71 g
Φυτικές ίνες	7 g
Πρωτεΐνη	44 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)