Βούτυρο ολλανδικό κρέμα γάλακτος

Αυτή η ολλανδική τηγανίτα είναι εξαιρετικά εύκολο να αναμειγνύεται και να ψήνεται, και η γεύση και η γεύση την καθιστούν ένα εντυπωσιακό πιάτο πρωινού. Μερικά βατόμουρα δίνουν στην κρεμάστρα επιπλέον χρώμα και γεύση, και είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να χρησιμοποιείτε φρέσκα βατόμουρα.

Μου αρέσει πραγματικά να φτιάχνω αυτές τις τηγανίτες, γιατί σημαίνει ότι δεν στέκεσαι πάνω από ένα τηγάνι ή το ταψί στις σκεύη που σβήνουν στο σκεύος σε παρτίδες. Απλώς ανακατέψτε, ρίξτε το κτύπημα στο ταψί και ανοίξτε το στο φούρνο!

Δείτε επίσης
Ολλανδικά μωρά (μεμονωμένη υπηρεσία)

Τι χρειάζεστε

• 3/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις (3 1/2 ουγκιές)
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 3/4 φλιτζάνι γάλα
• 3 μεγάλα αυγά
• 3 κουταλιές αλατισμένο βούτυρο
• 1/2 φλιτζάνι βακκίνια (φρέσκα)
• Προαιρετικά: ζάχαρη σε σκόνη
• Προαιρετικά: σιρόπι

Πως να το φτιαξεις

Ζεσταίνετε το φούρνο στους 425 ° F (220 ° C / Gas 7). Όταν ο φούρνος έχει σχεδόν προθερμανθεί, βάλτε το βούτυρο σε ένα ταψί 2 τεμαχίων και το βάζετε στο φούρνο για να το λιώσει. Παρακολουθήστε προσεκτικά για να βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο δεν γίνεται πολύ καφέ. Θα πρέπει να είναι ζεστό και να αρχίζει αφρώδες, αλλά όχι καφετί.

Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά για να τα αναμίξετε.

Σε ένα μπολ μεσαίας ανάμειξης, χτυπήστε το γάλα και τα αυγά μαζί μέχρι να τα ανακατεύετε καλά.

Ανακατέψτε το μείγμα αλευριού στο μίγμα γάλακτος και αυγών. Χτυπάτε με το χτύπημα έως ότου το κτύπημα είναι ομαλό.

Αφαιρέστε το ταψί με το καυτό βούτυρο από το φούρνο και τοποθετήστε το σε ένα ράφι. Ρίξτε το κτύπημα στη λεκάνη.

Πασπαλίστε τα βακκίνια πάνω από το κτύπημα.

Ψήνουμε για 14 έως 17 λεπτά, μέχρι να φουσκωθεί η κρέπα και να γίνει χρυσοκάρυς.

Αφαιρέστε τη ζάχαρη σε σκόνη πάνω από τη κρέμα και σκεύασμα με περισσότερο βούτυρο και σιρόπι σφενδάμου ή σιρόπι φρούτων.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Συνταγή κρέμας βουτύρου

Πατάτες από βατόμουρο

Κέικ μήλου με το σιρόπι μηλίτη μήλου

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	342
Σύνολο λιπών	21 g
Κορεσμένο λίπος	10 g
Ακατέργαστο λίπος	8 g
Χοληστερίνη	263 mg
Νάτριο	488 mg
Υδατάνθρακες	25 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	13 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)