Όταν έλαβε αυτή τη συνταγή σε ένα ηλεκτρονικό ταχυδρομείο από την αδελφή του, η Giora Shimoni λέει ότι έπιασε την προσοχή του "επειδή είναι απλή (όπως όλες οι συνταγές του Πάσχα θα πρέπει να είναι), τα παιδιά μου αγαπούν τα μακαρόνια και το τυρί και τα ζυμαρικά είναι αυτό που όλοι θέλουν μετά από μια δοκιμαστική δοκιμή, η συνταγή έγινε ένα από τα αγαπημένα γεύματα της οικογένειάς μου ".
Miri's Δοκιμές Σημειώσεις και συμβουλές:
Τοποθετήστε την κατσαρόλα με επιπλέον τυρί κοντά στο τέλος του χρόνου ψησίματος.
Θέλετε ένα πιο θρεπτικό πιάτο; Δοκιμάστε να διπλώσετε σε σπανάκι με σούπας σκόρδο και ελαιόλαδο ή άλλα αγαπημένα μαγειρεμένα λαχανικά πριν ψήσετε.
Δεν έχετε φάρσα; Δημιουργήστε το δικό σας υποκαθιστώντας το θρυμματισμένο matzo .
Θυμηθείτε ότι τα μικρά παιδιά - ειδικά επιλεκτικά - μπορεί να έχουν πρόβλημα να προσαρμοστούν σε ειδικά εδέσματα διακοπών στο Πάσχα . Αν τα παιδιά σας λατρεύουν τη mac και το τυρί, αλλά είναι συνηθισμένα σε μια συγκεκριμένη συνταγή ή μάρκα, μπορεί να θέλετε να σκεφτείτε δύο φορές για να καλέσετε αυτό το πιάτο με το ίδιο όνομα. Ακόμη και αν λατρεύουν το μαντώ, το τυρί και τα αυγά, δημιουργώντας μια προσδοκία για ένα αγαπημένο φαγητό - και έπειτα παρουσιάζοντας κάτι που δεν φαίνεται ή δεν έχει γεύση σαν αυτό που συνηθίζουν - θα μπορούσε να αντιστραφεί. Συμπληρώστε ένα όνομα, ακόμη και ένα ανόητο, (Fluffy Cheesy Matzo Clouds, καθένας;) με έμφαση στα συστατικά που τους αρέσει και οι πιθανότητες είναι πολύ καλύτερες που θα το καταρρίψουν.
Κάντε το Γεύμα: Αυτό είναι ένα πλούσιο, σπιτικό φαγητό, γι 'αυτό εξυπηρετήστε με συνοδεία που θα προσθέσει λίγο χρώμα και υφή στο γεύμα. Ξεκινήστε με ένα μπολ με τηγανισμένο καρότο, μήλο και σέλινο σούπα και σερβίρετε το "Mac" και το τυρί με μια σαλάτα ντομάτας κέδρου με τσικίσιο κατσίκι και ρόκα . Ή, αν τα παιδιά σας σαν τροφή για τα δάχτυλα, προσφέρετε τα αγαπημένα λαχανικά όπως το καρότο, τα ραβδιά σέλινου ή jicama, φέτες αγγουριού, μισές ντομάτες κεράσι ή μπρόκολα "δέντρα". Τα μπισκότα τσιπ σοκολάτας φουντουκιών κάνουν ένα διασκεδαστικό, περιστασιακό επιδόρπιο.
Τι χρειάζεστε
- 3 φλιτζάνια matzah farfel
- 2 φλιτζάνια γάλα
- 1-1 / 2 φλιτζάνια ξινή κρέμα
- 8 ουγκιά τυρί τσένταρ, τεμαχισμένο (2 φλιτζάνια τεμαχισμένο), συν επιπλέον για την κορυφή της κατσαρόλας (προαιρετικά)
- 6 κουταλιές αλατισμένο βούτυρο, λιωμένο
- 3 μεγάλα αυγά, χτυπημένα
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Βουτυρώστε μια κατσαρόλα 2 τεμαχίων ή το ταψί. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το matzo farfel, το γάλα, την ξινή κρέμα, το τυρί, το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι.
2. Αδειάστε το μείγμα στο προετοιμασμένο δοχείο ψησίματος. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.
3. Αποκαλύψτε ένα ψήσιμο για 20 έως 25 λεπτά περισσότερο, ή μέχρι να ρυθμιστεί η κατσαρόλα και χρυσό. Εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίστε το πάνω μέρος της κατσαρόλας με επιπλέον τυρί κατά τη διάρκεια των τελευταίων 5-10 λεπτών ψησίματος.
Σερβίρετε ζεστό.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 955 |
| Σύνολο λιπών | 92 g |
| Κορεσμένο λίπος | 54 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 27 g |
| Χοληστερίνη | 386 mg |
| Νάτριο | 306 mg |
| Υδατάνθρακες | 23 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 12 g |