Μια συνταγή για ψωμί λουκάνικου, ζύμη πίτσας γεμισμένη με λουκάνικο, τυρί μοτσαρέλα και τυρί παρμεζάνα, στη συνέχεια ψήνεται.
Αυτό κάνει ένα εξαιρετικό σνακ παιχνίδι ημέρας. Διαχωρίστε τη ζύμη για 2 έως 4 μικρότερες καζάνες.
Τι χρειάζεστε
- 1 ζύμη συνταγής πίτσα
- 8 ουγκιά ήπιο ιταλικό λουκάνικο
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο ρίγανη
- 2 σκελίδες σκόρδο, πουρέ και κιμά
- 8 κιλά τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
- 1/2 φλιτζάνι φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνα
- 1/4 έως 1/2 φλιτζάνι σάλτσα πίτσας ή σάλτσα ντομάτας, προαιρετικά
- 1 κουταλιά της σούπας Λιωμένο βούτυρο
Πως να το φτιαξεις
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 400 ° F (200 ° C / Αέριο 6).
Προετοιμάστε τη ζύμη πίτσας . Χρησιμοποιήστε κατεψυγμένη, αποψυγμένη ζύμη, συνταγή μηχανήματος ψωμιού ή άλλη.
Σε μια κατσαρόλα ή σοτάρετε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά, καφέ το λουκάνικο, ανακατεύοντας και διαλύοντας, μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε την ρίγανη και το σκόρδο και συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας, για 2 ακόμη λεπτά.
Σχηματίστε τη ζύμη σε ορθογώνιο περίπου 8 x 12 ίντσες.
Κορυφή του κέντρου της ζύμης με το μείγμα λουκάνικων και τα τυριά.
Ψεκάστε με σάλτσα πίτσας ή σάλτσα ντομάτας, αν θέλετε.
Διπλώστε τις πλευρές της ζύμης πάνω από την επικάλυψη, επικαλύπτοντας. Περάστε τα άκρα. βούρτσα με λιωμένο βούτυρο.
Ψήνετε σε ένα ελαφρώς λιπαρό φύλλο ψησίματος ή σε ένα ταψί για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
Ψύξτε ελαφρά σε ένα ράφι και στη συνέχεια κόψτε σε φέτες 1 ίντσας.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει