Αυτή η εύκολη κατσαρόλα ζαμπόν είναι ένα γεύμα σε ένα πιάτο. Φτιαγμένο με μαγειρευτό ζαμπόν, μαγειρεμένα σπαγγέτι, μια απλή σπιτική σάλτσα μανιταριών, τυρί και καρυκεύματα, αυτή είναι μια ικανοποιητική συνταγή που θα αγαπήσει τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες.
Τι χρειάζεστε
- 6 ουγκιά σπαγγέτι, κομμένα σε μικρά μήκη
- 2 κύπελλα σε κύβους ζαμπόν
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 4 με 6 ουγκιά μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
- 4 έως 6 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα, κομμένα σε φέτες
- 4 κουταλιές της σούπας
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κούπα
- ζωμό κοτόπουλου
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλατισμένο αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο πιπέρι ή άλλο μίγμα πιπεριάς
- Dash Cayenne ή άλλη ζεστή πιπεριά, όπως επιθυμείτε
- Αλάτι ή περισσότερο καρυκεύματα αλάτι και πιπέρι, για να δοκιμάσετε
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί Cheddar
Πως να το φτιαξεις
- Μαγειρέψτε σπαγγέτι σε βραστό αλατισμένο νερό , ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας. Αποστραγγίστε και ξεπλύνετε με ζεστό νερό. συνδυάστε με το ζαμπόν σε ένα μεγάλο μπολ.
- Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μεσαία χαμηλή φωτιά. προσθέστε φέτες μανιταριών. Cook, ανακατεύοντας συχνά μέχρι τα μανιτάρια είναι τρυφερά. προσθέστε πράσινα κρεμμύδια. Ανακατέψτε το αλεύρι μέχρι να αναμειχθεί καλά. Σταδιακά ανακατεύουμε το ζωμό κοτόπουλου και το γάλα. Προσθέστε αλατισμένο αλάτι , πιπέρι και ζεστό πιπέρι. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να παχυνθεί. Γευτείτε και προσθέστε περισσότερο αλάτι και πιπέρι, όπως απαιτείται.
- Ανακατέψτε τη σάλτσα στο μίγμα σπαγγέτι και ζαμπόν. ανακατεύουμε το τυρί.
- Ψήνουμε σε 325 F για 25 έως 30 λεπτά, έως ότου η κατσαρόλα φουσκώσει και το τυρί τήκεται.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 408 |
| Σύνολο λιπών | 25 g |
| Κορεσμένο λίπος | 14 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 8 g |
| Χοληστερίνη | 71 mg |
| Νάτριο | 967 mg |
| Υδατάνθρακες | 28 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 18 g |