Αυτή η συνταγή σπιτικής γλυκιάς συνταγής σούπας πατάτας βραδείας χρήσης είναι εύκολη, ανακουφιστική και νόστιμη.
Τι χρειάζεστε
- 3 μεσαίες γλυκοπατάτες (αποφλοιωμένες και κομμένες σε φέτες)
- 2 κύπελλα
- ζωμός κοτόπουλου (ή
- ζωμός λαχανικών )
- 1 κουταλάκι του γλυκού ανοιχτό καφέ ζάχαρη (ή λευκή κοκκοποιημένη ζάχαρη)
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού κουταλιού (έδαφος)
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο (έδαφος)
- 1 1/2 κούπες ελαφριά κρέμα (ή
- βαριά κρέμα )
- Αλάτι για γεύση
Πως να το φτιαξεις
1. Βάλτε τις γλυκοπατάτες και το ζωμό στο ένθετο βραδείας κουζίνας.
2. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε ΥΨΗΛΟ για 2 έως 3 ώρες, ή έως ότου οι πατάτες είναι τρυφερές.
3. Βάλτε σε παρτίδες σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.
4. Επιστρέψτε τις πολτοποιημένες πατάτες στην αργή κουζίνα, μαζί με τη ζάχαρη, τα γαρίφαλα και το μοσχοκάρυδο. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και ανακατέψτε την στην κρέμα.
5. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε HIGH για 1 ώρα περισσότερο.
6. Σερβίρετε με μια κούπα κρέμα γάλακτος ή ένα φρέσκο τρίχωμα του μοσχοκάρυδου.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 362 |
| Σύνολο λιπών | 32 g |
| Κορεσμένο λίπος | 21 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 8 g |
| Χοληστερίνη | 101 mg |
| Νάτριο | 477 mg |
| Υδατάνθρακες | 15 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |