Εύκολη κοτόπουλο κοτόπουλου με ξινή κρέμα

Αυτή είναι μια αγαπημένη συνταγή κοτόπουλου κατσαρόλας, φτιαγμένη με κομμάτια κοτόπουλου, πάπρικα, ξινή κρέμα, κρεμμύδια και καρυκεύματα. Χρησιμοποιήστε ολόκληρα τα πόδια ή τους μηρούς, τα στήθη κοτόπουλου, ή ένα συνδυασμό.

Τα κομμάτια κοτόπουλου μαγειρεύονται στην κατσαρόλα και στη συνέχεια συνδυάζονται με κρεμμύδια και μια νόστιμη σάλτσα κρέμας γάλακτος. Δεν είναι μόνο μια απλή συνταγή, είναι εύκολο για τον προϋπολογισμό! Σερβίρετε το κοτόπουλο με πατάτες ή ντομάτες και τα αγαπημένα λαχανικά της οικογένειάς σας.

Σχετική συνταγή: Στήλες κοτόπουλου με πάπρικα

Τι χρειάζεστε

• 3 έως 3 1/2 κιλά κομμάτια κοτόπουλου
• 1/3 φλιτζάνι αλεύρι
• 2 κουταλιές λάδι
• 2 μεσαία κρεμμύδια, μισά και κομμένα σε φέτες
• 1 κουταλιά της γλυκιάς πάπρικας
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
• 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• μαρέγκες μαϊντανού, προαιρετικά

Πως να το φτιαξεις

1. Βυθίστε τα κομμάτια κοτόπουλου στο αλεύρι. ανακινείτε την περίσσεια κάθε τεμαχίου και τοποθετείτε σε ένα πιάτο. Αποθηκεύστε το υπόλοιπο αλεύρι. αφήνω στην άκρη.
2. Ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία. Εργασία σε παρτίδες, αν είναι απαραίτητο, καφέ τα κομμάτια κοτόπουλου σε όλες τις πλευρές. Αφαιρέστε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο.
3. Όταν όλο το κοτόπουλο έχει μαυριστεί, προσθέστε τα κρεμμύδια και το κρατημένο αλεύρι στα στάγδην κατσαρίδες. Cook, για 2 έως 3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτουμε την πάπρικα, το αλάτι, το πιπέρι και το ζωμό κοτόπουλου. ανακατεύουμε για να το μίγμα.

1. Προσθέστε το κοτόπουλο πίσω στην κατσαρόλα. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή και καλύψτε το τηγάνι. Σιγοβράζουμε για 25 λεπτά, στρέφοντας μία φορά ή μέχρι το κοτόπουλο να είναι τρυφερό και οι χυμοί να τρέχουν σαφείς όταν τρυπηθούν με ένα πιρούνι. Η ελάχιστη ασφαλής θερμοκρασία για το κοτόπουλο είναι 165 F.
2. Χρησιμοποιώντας λαβίδες, αφαιρέστε το κοτόπουλο σε ένα μεγάλο δίσκο ή πιατέλα. Αφαιρέστε το λίπος από την κατσαρόλα και ανακατέψτε την ξινή κρέμα. Θερμάστε μέσα.
3. Για να σερβίρετε, κουτάρετε τη σάλτσα ξινή κρέμα πάνω από κοτόπουλο και γαρνίρετε με μαϊντανό, αν θέλετε.

Εξυπηρετεί 4 έως 6.

Δείτε επίσης

Ψητό κοτόπουλο με καπνιστή πάπρικα

Κοτόπουλο καρύκευμα κοτόπουλο

Σκόρδο ψητό τετράγωνα πόδια κοτόπουλου

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	700
Σύνολο λιπών	39 g
Κορεσμένο λίπος	12 g
Ακατέργαστο λίπος	15 g
Χοληστερίνη	217 mg
Νάτριο	618 mg
Υδατάνθρακες	16 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	68 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)