Μια συνταγή κοτόπουλου τσίλι με φασόλια, στήθη κοτόπουλου, κρεμμύδι, ντομάτες, chiles, και κύμινο.
Τι χρειάζεστε
- 1 κιλό χωρίς κόκαλα μισά στήθη κοτόπουλου, χωρίς δέρμα
- 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 2 κουτιά (15 έως 16 ουγκιές το καθένα) φασόλια pinto, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
- 1 κουταλιά (14,5 ουγκιές) σε ντομάτες σε κύβους, χωρίς αλάτι
- 1 κουταλιά (4 ουγκιές) ψιλοκομμένες πράσινες πιπεριές Χιλή
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κόλιαντρο
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
- 1/2 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
Πως να το φτιαξεις
- Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος. Ψεκάστε μια μεγάλη κατσαρόλα με σπρέι μαγειρέματος.
- Καφέ κοτόπουλο σε μέτρια φωτιά. προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα φασόλια, τις ντομάτες, το πιπέρι της Χιλής, το ζωμό ή το νερό, το κοράνιο, το σκόνη τσίλι και το κύμινο.
- Καλύψτε τη κατσαρόλα και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά.
Περισσότερο
- Ψητό κοτόπουλο με καπνιστή πάπρικα
- Καβουρδισμένα τετράγωνα κοτόπουλου με σκόρδο και βότανα
- Μεξικάνικη κατσαρόλα κοτόπουλου
- Λευκό κοτόπουλο Τίρι Τίρι
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1137 |
| Σύνολο λιπών | 19 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 95 mg |
| Νάτριο | 209 mg |
| Υδατάνθρακες | 163 g |
| Φυτικές ίνες | 47 g |
| Πρωτεΐνη | 84 g |