Κλασσικά σουβλάκια φούρνου

Αυτά τα γευστικά Σουηδικά κεφτεδάκια ξεκινούν από το σκεύος και έπειτα τελειώνουν στο φούρνο. Τα κεφτεδάκια είναι ελαφρώς καρυκευμένα με ένα μικρό μοσχοκάρυδο, σερβίρεται σε ένα νόστιμο κρεμώδες σάλτσα με ζωμό και κρέμα βοδινού.

Απαλή κρέμα ή μισό και μισό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το flavorful σάλτσα. Σερβίρετε τις εύκολες κεφτεδάκια με πατάτες, ρύζι ή ζυμαρικά. Το μαρμελάδα Lingonberry παραδοσιακά σερβίρεται με σουβενίλες κεφτεδάκια.

Τι χρειάζεστε

• 1 1/2 φλιτζάνια μαλακά ψίχουλα ψωμιού , περίπου 3 φέτες ψωμί
• 1 κουτ. Σούπας αποξηραμένο κρεμμύδι ή 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο ή μπαχάρι
• 3/4 φλιτζάνι γάλα
• 2 κιλά αλεσμένο βόειο κρέας
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουτί (10 1/2 ουγκιές) συμπυκνωμένο
• ζωμός βοδινού
• 1 κούπα
• μισό και μισό ή ελαφριά κρέμα

Πως να το φτιαξεις

1. Συνδυάστε ψίχουλα ψωμιού, κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο ή μπαχαρικό και 3/4 φλιτζάνι γάλα σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Αφήστε το γάλα να εμποτίσει τα ψίχουλα για λίγα λεπτά. Ανακατεύετε απαλά το αλεσμένο βόειο κρέας μέχρι να αναμειχθεί καλά. σε κουλουράκια 1 ίντσας.
2. Ζεστάνετε το φούρνο στους 325 F.
3. Μπράουν τα κεφτεδάκια στο βούτυρο και το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή τηγάνι . αφαιρέστε τα με ένα κουτάλι με τρύπημα σε ένα ταψί 2 1/2-quart.
4. Αποστραγγίστε όλα εκτός από 2 κουταλιές της σούπας. ανακατεύουμε το αλεύρι σε στάλα. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρις ότου φυσαλίδες. Ανακατέψτε το ζωμό και την κρέμα γάλακτος. Συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει η σάλτσα και να βράσει για ένα λεπτό. Ρίχνουμε σουβλάκια σε σουβενί.

1. Ψήστε τα κεφτεδάκια στον προθερμασμένο φούρνο για 35 έως 45 λεπτά.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

• Σουηδικά κουλουράκια της μαμάς
• Crock Pot Σουηδικά κεφτεδάκια με ξινή κρέμα

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	689
Σύνολο λιπών	45 g
Κορεσμένο λίπος	21 g
Ακατέργαστο λίπος	17 g
Χοληστερίνη	199 mg
Νάτριο	1,189 mg
Υδατάνθρακες	20 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	50 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)