Ήμασταν όλοι σε ένα κινέζικο εστιατόριο ή καφετέρια και ήταν συγκλονισμένοι από τον τεράστιο αριθμό πιάτων που προσφέρονται, αλλά πολύ συχνά κοιτάζετε το μενού και λέτε στον εαυτό σας "Τι είναι αυτό;" Μπορεί να εκπλαγείτε να ξέρετε ότι πολλά των πιάτων στο μενού του εστιατορίου δεν είναι πραγματικά αυτό που παραδοσιακά καταναλώνεται στην Κίνα και την Ταϊβάν - μάλλον, είναι δυτικό κινέζικο φαγητό.
Εάν χρειάζεστε βοήθεια για να αποκρυπτογραφήσετε το μενού την επόμενη φορά που παραγγείλετε ή τρώτε σε ένα κινέζικο εστιατόριο, έχετε έρθει στο σωστό μέρος.
Θα βρείτε μεταφράσεις για στοιχεία μενού dim sum καθώς και στοιχεία μενού λήψης. Δεν λαμβάνει υπόψη την κυριολεκτική κινεζική γραφή, αλλά εξηγεί τι σημαίνει Fung Jeow, Har Gau και πολλές άλλες νοστιμιές στα αγγλικά.
Για παράδειγμα - μπάλες βόειου κρέατος . Μπορεί να υποθέσετε ότι περιέχει βόειο κρέας, αλλά είναι φτιαγμένα με ωριμασμένο βοδινό ή κιμά; Είναι τηγανητά, ατμισμένα, βρασμένα;
Τι λέτε για το Kung Pao Ming Har; Είναι ευρέως γνωστό ότι ο Kung Pao πήρε το όνομά του από κάποιον υπάλληλο, αλλά τι σημαίνει αυτό το τελευταίο μέρος; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε.
Dim Sum Μεταφραστής Μενού
Το Dim Sum είναι ένα καντονέζικο ύφος ατμισμένου ζυμαριού που παρασκευάζεται σε μικρές μερίδες μεγέθους σχεδόν μπουκιού. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, ο όρος dim sum έχει γενικευτεί για να αναφέρεται επίσης σε ένα ύφος τρώγοντας ή εστιατόριο εμπειρία στην οποία μικρές πλάκες της κινεζικής κουζίνας παρουσιάζονται σε κινητά καροτσάκια σε καθισμένους προστάτες. Εστιατόρια-goers τότε επιλέγουν τα πιάτα που επιθυμούν να δοκιμάσουν και παρουσιάζονται με τα πιάτα από το καλάθι κατά την "παραγγελία".
Το άθροισμα Dim γενικά παρουσιάζεται και τρώει το οικογενειακό στυλ, πράγμα που σημαίνει ότι οι μικρές πλάκες μοιράζονται μεταξύ του τραπεζιού και, λόγω των μικρών μερίδων, οι diners μπορούν να δοκιμάσουν μια ποικιλία πιάτων. Το τυπικό μενού dim sum θα περιλαμβάνει διάφορους τύπους καβουρδισμένων με ατμό ράβδους, ρύζι με ζυμαρικά και ζυμαρικά, τα οποία θα περιλαμβάνουν πλήθος σφραγίδων και συστατικών από χοιρινό σε γαρίδες και κοτόπουλο σε λαχανικά.
Δεδομένου του ευρέος φάσματος των πιάτων dim dim και του τρόπου με τον οποίο ένα άτομο συνήθως παραγγέλνει, πολλοί πρώην επισκέπτης εστιατόριο dim sum πρέπει απλά να πηδούν πρώτα στα πόδια ή να επιτρέψουν σε ένα πιο έμπειρο μέλος της παραγγελίας μέρους. Αλλά με αυτόν τον περιγραφικό οδηγό, ο καθένας μπορεί να είναι έτοιμος να καταλάβει το τυπικό dim sum menu.
Μεταφορά μενού λήψης
Αυτός ο οδηγός για την εξαγωγή κινέζικα περιέχει μια λίστα από τα πιο δημοφιλή ορεκτικά, σούπες και κύρια ονόματα πιάτων και εισαγωγές από κινέζικα takeaways και εστιατόρια σε όλο τον κόσμο.
Επεξεργασμένο από τον Liv Wan