20 λεπτά με κρέμα κοτόπουλου με μανιτάρια

Αυτή η εύκολη συνταγή κοτόπουλου κρέμας γίνεται με μαγειρεμένο κοτόπουλο, μανιτάρια, βούτυρο, ελαφριά κρέμα και μια μικρή ποσότητα σέρι. Αυτή η συνταγή διαρκεί μόλις 20 λεπτά, από την αρχή μέχρι το τέλος.

Ένα κοτόπουλο κοκτέιλ ή ένα πακέτο από πλήρως μαγειρεμένες λωρίδες κοτόπουλου θα ήταν ιδανικό για αυτή την εύκολη συνταγή. Ή να βράσει ή να ψήσει 2 έως 3 μισά στήθος κοτόπουλου. Έχω χρησιμοποιήσει ψυγμένα πλήρως μαγειρεμένα λωρίδες κοτόπουλου στη συνταγή.

Δείτε τις παραλλαγές για μερικές πρόσθετες ιδέες για συστατικά και υποκατάστατα.

Τι χρειάζεστε

• 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 4 κουταλιές αλεύρι
• 1 φλιτζάνι καρυκευμένο ζωμό κοτόπουλου
• 1/2 φλιτζάνι
• μισό και μισό (ή ελαφριά κρέμα )
• 2 κύπελλα μαγειρεμένα και κοτόπουλο σε κύβους
• 1 (4 ουγκιές) μπορεί να μανιτάρια (αδιέξοδο)
• 1 κουταλιά ξηρά
• σέρυ
• Προαιρετικά: 1-2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο μαϊντανό
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• Προαιρετικά: 6 κέλυφος ζύμης,
• σημεία τοστ ,
• μπισκότα ή ρύζι

Πως να το φτιαξεις

1. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το αλεύρι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά. Προσθέστε σταδιακά το ζωμό και την κρέμα κοτόπουλου. Συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να πάρετε παχιά και λεία, ανακατεύοντας συνεχώς.
2. Προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου και τα μανιτάρια με το υγρό τους. Μαγειρέψτε για 2 έως 3 λεπτά ή έως ότου το μίγμα κρέμας κοτόπουλου είναι ζεστό και αρχίζει να φουσκώνει.
3. Γευτείτε τη γεύση με αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια ανακατέψτε το σέρι. ζεσταίνετε.

1. Σερβίρετε πάνω από ρύζι ή ζυμαρικά, σε σημεία τοστ, μπισκότα με διαχωρισμό, ή σε κοχύλια ζύμης που ψήνονται.

Παραλλαγές

• Αντικαταστήστε το κοτόπουλο με τη μαγειρεμένη και την αποξηραμένη γαλοπούλα γαλοπούλα ή το ζαμπόν.
• Προσθέστε τα μαγειρεμένα μπιζέλια ή τα μπιζέλια και τα καρότα στη σάλτσα.
• Προσθέστε 1 μικρό βάζο κομματιού pimientos, περίπου 2 κουταλιές της σούπας (στραγγισμένο).

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	408
Σύνολο λιπών	29 g
Κορεσμένο λίπος	13 g
Ακατέργαστο λίπος	10 g
Χοληστερίνη	113 mg
Νάτριο	518 mg
Υδατάνθρακες	12 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	25 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)