Εύκολη σαλάτα σπανάκι φράουλας

Αυτή η κομψή και όμορφη συνταγή για σαλάτα σπανάκι φραουλών είναι πολύ νόστιμο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το μέλι κανέλας για άλλες πράσινες σαλάτες .

Ο συνδυασμός φραουλών και σπανάκι μπορεί να φαίνεται παράξενο, αλλά έχει γίνει ένα κλασικό στην αμερικανική κουζίνα. Οι φράουλες γλυκιά και ζουμερά είναι το τέλειο συμπλήρωμα των φύλλων σπανάκι. Και το μέλι και η κανέλα στο επίδεσμο, μαζί με το χυμό λεμονιού και λίγο μουστάρδα, είναι η τέλεια τελική πινελιά σε αυτή τη συνταγή.

Όταν αγοράζετε φράουλες, ψάξτε για φρούτα που είναι σταθερά, παχουλά και έχουν πλούσιο βαθύ κόκκινο χρώμα. Δεν πρέπει να υπάρχουν μώλωπες ή μαλακά σημεία στα μούρα. Τα φύλλα σπανάκι μωρών πρέπει να είναι ανοιχτά πράσινα και ολόκληρα, χωρίς μαλακά σημεία ή σπασμένα φύλλα. Για να προετοιμάσετε αυτά τα τρόφιμα, απλώς τους ξεπλύνετε για λίγο και στεγνώστε με πετσέτες κουζίνας ή χαρτοπετσέτες.

Τι χρειάζεστε

• 1/3 φλιτζάνι λάδι
• 2 κουταλιές της σούπας
• μέλι
• παρθένο κανέλα
• 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού Dijon μουστάρδα
• 1/8 κουταλάκι αλάτι
• 8 φλιτζάνια φύλλα μωρών σπανάκι
• 2 φλιτζάνια φέτες φέτες

Πως να το φτιαξεις

1. Σε ένα μικρό καθαρό βάζο με ένα σφιχτό καπάκι, συνδυάστε το λάδι, το μέλι, την κανέλα, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα και το αλάτι και κουνήστε καλά. Μπορείτε επίσης να συνδυάσετε αυτά τα συστατικά σε ένα μικρό μπολ και να χτυπήσετε με ένα συρμάτινο χτύπημα μέχρι να αναμειχθεί.
2. Καλύψτε και ψήστε το ντύσιμο μέχρι το χρόνο υπηρεσίας.
3. Συνδυάστε το σπανάκι και τις φράουλες σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος και ανακατέψτε απαλά για να το ανακατέψετε. Μπορείτε να το κάνετε αυτό μπροστά από το χρόνο πάρα πολύ απλά καλύψτε το μπολ με αλουμινόχαρτο ή πλαστικό περιτύλιγμα και φυλάξτε στο ψυγείο έως και 6 ώρες.

1. Λίγο πριν το σερβίρετε, ψιλοκομίστε τη σαλάτα με το σάλτσα (ανακινήστε το ή χτυπήστε ξανά πρώτα για να το μίγμα) και ρίξτε απαλά το παλτό. Σερβίρετε αμέσως.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	148
Σύνολο λιπών	3 g
Κορεσμένο λίπος	1 g
Ακατέργαστο λίπος	1 g
Χοληστερίνη	0 mg
Νάτριο	345 mg
Υδατάνθρακες	28 g
Φυτικές ίνες	6 g
Πρωτεΐνη	6 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)