Αυτό το στιφάδο μπριζόλας είναι εύκολο στον προϋπολογισμό και κάνει ένα γευστικό οικογενειακό γεύμα. Το στιφάδο περιλαμβάνει καλαμπόκι, αλλά τα καρότα, τα μανιτάρια ή τα μαργαριτάρια μπορούν να αντικατασταθούν.
Το μανιτάρι μείγμα σάλτσας προσθέτει γεύση και βοηθά να πυκνώσει το στιφάδο. Εάν δεν είστε ανεμιστήρας μανιταριών, χρησιμοποιήστε απλό καστανό μείγμα σάλτσας ή μίγμα κρεμμυδιών κρεμμυδιού.
Τι χρειάζεστε
- 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο
- 1 1/2 κιλά μπριζόλα κύβων, κομμένα σε κομμάτια κομμάτι μπουκιάς (ή χρησιμοποιήστε τρυφερή στρογγυλή μπριζόλα)
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 κουταλιά κόκκινο κρασί ή ξίδι μηλίτη
- 2 κουτιά (16 ουγκιές το καθένα) μικρές νέες πατάτες
- 2 κουτιά ολόκληρου του καλαμποκιού πυρήνα, στραγγισμένα
- 1 πακέτο μείγμα μανιταριών
- 1/4 φλιτζάνι νερό ή ζωμό
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία, καφέ το βόειο κρέας και τα κρεμμύδια γρήγορα σε καυτό λάδι. Μεταφορά στη Pot Pot; προσθέστε το ξύδι σε τηγάνι και ξύστε τα κομμάτια με καφέ σπάτουλα. προσθέστε στο Crock Pot.
- Προσθέστε τις πατάτες και το καλαμπόκι σε κύβους με την αργή εστία και στη συνέχεια πασπαλίστε με μείγμα σάλτσας. ρίχνουμε νερό πάνω από όλα και ανακατεύουμε για να τα συνδυάσουμε.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε σε LOW για 7 έως 9 ώρες. Γευτείτε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 414 |
| Σύνολο λιπών | 11 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 86 mg |
| Νάτριο | 209 mg |
| Υδατάνθρακες | 42 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 37 g |