το ελληνικό πιάτο που ενέπνευσε είναι απολύτως νόστιμο. Αυτές οι μπριζόλες αρνιών είναι γεμάτες τρυφερότητα και γεύση. Αρκετά γρήγορα για ένα γεύμα την εβδομάδα νύχτας και αρκετά φανταχτερό για την εταιρεία. Αυτές οι μπριζόλες θα γίνουν γρήγορα ένα από τα αγαπημένα σας προϊόντα.
Τι χρειάζεστε
- 8 φιλέτο αρνιού ή γουρουνάκι
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml ελαιολάδου
- 1 κουταλιά της σούπας / 30 ml
- φρέσκο θυμάρι , ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά της σούπας / 30 ml φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο
- 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 ml φρέσκο δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- Ζέστα από 1 λεμόνι
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml άλατος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2,5 ml μαύρο πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε το ελαιόλαδο , το θυμάρι, το βασιλικό, το δεντρολίβανο, το σκόρδο, το ξύσμα λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ. Βυθίστε τις μπριζόλες σε μίγμα για να επικαλυφθεί ομοιόμορφα. Καλύψτε τις μπριζόλες και ψύξτε για λιγότερο από 30 λεπτά ή για έως και 4 ώρες.
- Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια υψηλή θερμότητα.
- Τοποθετήστε τις μπριζόλες στη σχάρα και μαγειρέψτε περίπου 5 έως 7 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να φτάσει η θερμοκρασία μεταξύ 145 και 155 F.
- Μόλις μαγειρευτεί στην επιθυμητή ομοιότητα, αφαιρέστε τις μπριζόλες από τη σχάρα. Σκηνή με αλουμινόχαρτο και αφήστε το κρέας να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Σερβίρετε με ψητά λαχανικά ή με τα αγαπημένα σας πιάτα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1708 |
| Σύνολο λιπών | 119 g |
| Κορεσμένο λίπος | 47 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 54 g |
| Χοληστερίνη | 516 mg |
| Νάτριο | 1,012 mg |
| Υδατάνθρακες | 14 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 138 g |