Η μαγειρεμένη γαλοπούλα είναι κομμένη σε λεπτές φέτες και σερβιρισμένη με τζίντζερ και σάλτσα σόγιας για να κάνει αυτή τη γαλοπούλα τραχύ . Εάν δεν έχετε αφυγραντήρα, μπορείτε να τοποθετήσετε σε ράφια μέσα σε φύλλα ψησίματος και να χρησιμοποιήσετε τη χαμηλότερη ρύθμιση θερμοκρασίας του φούρνου σας. Προγραμματίστε το χρόνο μαρινών .
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας (μπορεί να χρησιμοποιηθεί ελαφριά σάλτσα σόγιας)
- 4 κουταλιές σούπας ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
- 1 κουταλιά υγρού καπνού
- 2 κιλά μαγειρεμένα γαλοπούλα, λεπτό χαρτί κομμένο σε φέτες (οι μηροί γαλοπούλα είναι καλύτεροι)
Πως να το φτιαξεις
Ανακατέψτε σάλτσα σόγιας , ζάχαρη, τζίντζερ , σκόρδο και υγρό καπνό μαζί σε ένα μπολ. Βουτήξτε φέτες γαλοπούλας σε μαρινάδα . Τοποθετήστε το βρεγμένο κρέας σε στρώματα σε ένα μπολ ή ένα πιάτο. Ρίξτε εναπομένουσα σάλτσα μαρινάτας πάνω από το κρέας. Καλύψτε καλά και αφήστε το μαρινάρισμα στο ψυγείο για 6 έως 12 ώρες. Περιστρέψτε περιττά στρώματα κρέατος.
Τοποθετήστε το σε αφυγραντήρα μέχρι να στεγνώσει. Ενώ το κρέας στεγνώνει, ξεπλύνετε το υπερβολικό λάδι με χαρτοπετσέτα.
Συνταγή Πηγή: Αφυδατωμένο & Delicious από Ron Popeil και John May
Ανατύπωση με άδεια.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 277 |
| Σύνολο λιπών | 7 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 96 mg |
| Νάτριο | 2,250 mg |
| Υδατάνθρακες | 24 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 30 g |