Αυτά τα καπνιστά στρείδια θα εξαφανιστούν αμέσως μετά την εξυπηρέτησή τους. Βγαίνουν από τον καπνιστή έτοιμο να φάει με έναν καπνό που συμπληρώνει το άλμη. Αλλά μπορείτε σίγουρα να προσθέσετε κάποια κοκτέιλ σάλτσα ή gremolata αν θέλετε. Αυτά είναι ακόμη πιο εύκολο να γίνει με τη χρήση καπνού .
Τι χρειάζεστε
- 8 - 12 φρέσκα,
- ζωντανά στρείδια
Πως να το φτιαξεις
- Ρυθμίστε τον καπνιστή ή τον καπνιστή σας σύμφωνα με τις οδηγίες του.
- Προσθέστε τα στρείδια, το κάλυμμα και τον καπνό για 15 έως 20 λεπτά μέχρι να ανοιχθούν τα στρείδια.
Παραλλαγές και ζεύγη
Φάτε τα καπνιστά στρείδια απλά ή δοκιμάστε μία ή δύο διαφορετικές σάλτσες mignonette . Πετάξτε μερικούς σπόρους ροδιού πάνω από το καθένα για μια μοναδική υφή και γλυκύτητα. Το ζεύγος καπνίζει στρειδιά με λίγο βαρύτερο κρασί από ότι τα ακατέργαστα στρείδια. Ένα βαρέως ξεραμένο Chardonnay , μια επιπλέον ξηρή σαμπάνια (λίγο πιο γλυκιά με αμυγδαλές) ή ένα Rose με περισσότερο βάρος θα ταιριάζει καλά σε αυτά τα στρείδια.
Οι Αφροδισιακές Ιδιότητες αυτής της συνταγής
Το κρίσιμο συστατικό στα στρείδια που ράμπες είναι στην κορυφή των περισσότερων λιστών αφροδισιακών είναι ο ψευδάργυρος. Ο ψευδάργυρος αναφέρεται ως το απαραίτητο «αντρικό ανδρικό» λόγω της σύνδεσής του με την τεστοστερόνη, η οποία είναι κρίσιμη για την υγεία του προστάτη και του σπέρματος. Τα στρείδια είναι μια από τις πλουσιότερες φυσικές πηγές ψευδαργύρου. Αυτό το ορυκτό επιτρέπει στα απαραίτητα λιπαρά οξέα, το λινολεϊκό οξύ. και EPA (εικοσαπεντανοϊκό οξύ / ωμέγα-3 ομάδα λιπαρών οξέων) που πρόκειται να υποβληθούν σε επεξεργασία στο σώμα για να βοηθήσουν τους άνδρες και τις γυναίκες να έχουν πιο υγιή σεξουαλική απόκριση και μεταβολισμό ορμονών.
Ο ψευδάργυρος είναι ωφέλιμος τόσο για τους άνδρες όσο και για τις γυναίκες όταν πρόκειται για γονιμότητα. Έχει αποδειχθεί σε μελέτες ότι η αύξηση των επιπέδων ψευδαργύρου των στείρων ανδρών μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα του σπέρματος, να βελτιώσει τη μορφή, τη λειτουργία και την ποιότητα του σπέρματος και συνολικά να μειώσει την ανδρική υπογονιμότητα. Για τις γυναίκες, ο ψευδάργυρος είναι το κλειδί για την υγεία της αναπαραγωγής επειδή βοηθά στον σχηματισμό των αυγών, το ταξίδι του αυγού κάτω από το σάλπιγγα και τη ρύθμιση των ορμονών.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 243 |
| Σύνολο λιπών | 7 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 150 mg |
| Νάτριο | 318 mg |
| Υδατάνθρακες | 15 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 28 g |