Τι χρειάζεστε
- 2 6-1 / 2 oz. κουτάκια κατσικίσιο κρέας καβουριών (πίσω πτερύγιο ή 3/4 λίβρες φρέσκο καβούρι (περίπου 2-1 / 2 φλιτζάνια))
- 2 κουταλιές της σούπας. μειωμένη λιπαρή μαγιονέζα
- 1 κουταλιά της σούπας. σάλτσα Worcestershire
- Πολλές σταγόνες ζεστή σάλτσα πιπεριού
- 4 πράσινα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
- 2 Tbsps. ξηρή μουστάρδα
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι (ή γεύση)
- 2 λευκά αυγών
- 1 ψιλοκομμένα φλυτζάνια
Πως να το φτιαξεις
Αποστραγγίστε το κρέας καβουριών και τα νιφάδες με ένα πιρούνι, συλλέγοντας οποιοδήποτε κέλυφος ή χόνδρο.
Βάλτε καβουρόχαρτο σε ένα μπολ. Προσθέστε τη μαγιονέζα, τη σάλτσα Worcestershire, την καυτή πιπεριά, τα πράσινα κρεμμύδια, την ξηρή μουστάρδα, το πιπέρι και το αλάτι. Ανάμειξη στα λευκά αυγών.
Σχηματίστε σε 4 κέικ περίπου 4 ίντσες απέναντι. Τοποθετήστε ψιλοκομμένα ψίχουλα σε ένα πιάτο και σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι.
Ανακατέψτε τα κέικ καβουριών σε ψίχουλα, βεβαιώνοντας ότι και οι δύο πλευρές είναι επικαλυμμένες.
Ζεστάνετε μια κατσαρόλα στη μέση θερμότητα.
Ψεκάστε με ψεκασμό ελαιολάδου.
Προσθέστε κέικ καβουριών στο ζεστό τηγάνι και μαγειρέψτε 5 λεπτά. Γυρίστε και μαγειρέψτε 5 ακόμη λεπτά.
Κοινή χρήση από τον Coweyes Brown
4 μερίδες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 251 |
| Σύνολο λιπών | 9 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 71 mg |
| Νάτριο | 989 mg |
| Υδατάνθρακες | 19 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 23 g |