Το "Dinner for Two, Tonight" είναι μια συλλογή ιδεών μενού που μπορείτε να ετοιμάσετε και σερβίρετε σε 30 - 40 λεπτά από το ψυγείο μέχρι το τραπέζι.
Αγοράζω ένα από αυτά τα μικρά κομμάτια ωμού ζαμπόν μία ή δύο φορές το χρόνο. Μιλώ για τα κομμάτια 1 - 2 λιβρών που βρίσκετε στο ψύκτη των σούπερ μάρκετ κοντά στο μπέικον και το λουκάνικο. Δεν είναι φτηνά, αλλά είναι καλά, σε αντίθεση με αυτά που γεμίζουν με νερό ολόκληρα ζαμπόν μπριζόλες στο ίδιο τμήμα. Ένα κουταλάκι 1 1/2 λίρας είναι καλό για μερικά γεύματα και μερικά σάντουιτς. Έτσι είναι μια μεγάλη και εύκολη έναρξη σε πολλά γεύματα.
Σε αυτό το μενού ξεκινήστε πρώτα τις πατάτες (ενεργοποιήστε το φούρνο όταν περπατάτε στην πόρτα, πριν βγάλετε το παλτό σας) και στη συνέχεια κάντε το λούστρο για το ζαμπόν και το σαλάτα. Αυτό το γεύμα μπορεί να είναι έτοιμο σε 35 λεπτά.
GMVozd / Getty Images Είναι δύσκολο να νικήσετε ένα τζάμι, ψημένο ζαμπόν - είναι επίσης δύσκολο για δύο άτομα να τρώνε ένα ολόκληρο ζαμπόν, όλοι όμως είναι απογοητευμένοι. Αυτή η συνταγή προσφέρει το μεγαλύτερο μέρος της ικανοποίησης ενός γυαλισμένου ζαμπόν χωρίς να χρειάζεται να περάσετε ένα μήνα το φαγητό. Το προφίλ γεύσης είναι μια νόστιμη ισορροπία αλμυρού, γλυκού, ζεστού, ξινιού και αλμυρού και έτσι αγγίζει σχεδόν κάθε γεύση στο στόμα σας. Το καλύτερο από όλα, είναι αρκετά εύκολο να γίνει σε μια βράδυ της εβδομάδας και ακόμα αρκετά φανταχτερό για μια ειδική περίσταση.
02 του 05
Φρυγμένη με βότανα συνταγή γλυκιά πατάτα: Insanely Delicious
Little Blue Hen
Η αδελφή μου με έστειλε σε αυτή τη συνταγή σχεδόν πριν από 20 χρόνια και έχω κάνει από τότε. Το ψήσιμο εντείνει τη γλυκύτητα της πατάτας και τα βότανα τον τονίζουν. Φέτες σε λεπτές σφήνες θα ψηθούν σε 30 λεπτά και ακόμη και η φλούδα είναι καλή (αν και όχι τόσο καλή όσο η φλούδα σε τακτική πατάτα). Πάρτε μερικές μη παχιά πατάτες. Θα πρέπει να είναι 6- έως 7-ίντσες μακρύ και όχι περισσότερο από 3-ίντσες στο παχύτερο μέρος. Γυρίστε το φούρνο τη στιγμή που περπατάτε στο σπίτι, ώστε να είναι ήδη ζεστό.
03 του 05
Παγωτό σαλάτα παγόβουνου: ρετρό κλασικό
Smneedham / Getty Images
Η σαλάτα Wedge που θυμάμαι από την παιδική ηλικία μου έχει επιστρέψει. Αποτελείται από μια σφήνα από μαρούλι παγόβουνου με επίδεσμο που χύνεται πάνω του. Αυτό είναι. Προσωπικά, προτιμώ να φτιάξω το δικό μου ντύσιμο (και ως παιδί μου άρεσε το μπλε τυρί), αλλά αυτές τις μέρες μπορείτε να βρείτε καλό σάλτσα σαλάτας στο τμήμα λαχανικών του σούπερ μάρκετ και είμαι πρόθυμος να παραδεχτώ ότι όταν αισθάνομαι ιδιαίτερα τεμπέλης θα αγοράσω σάλτσα σαλάτας.
04 του 05
Γρήγορο κέικ
Alison Miksch / Getty Images
Δεν υπάρχει συνταγή εδώ. Ακριβώς απλώστε μερικές φέτες κέικ λίβρας με λίγο βούτυρο και τους βράζουμε για λίγο. Στρίψτε ελαφρά με τις φράουλες και στη συνέχεια προσθέστε μια κούπα με κτυπημένη κρέμα.
05 του 05
Λίστα ψαρικών
Peter Cade / Getty Images
(Σημείωση: Αυτή η λίστα προϋποθέτει ότι έχετε συνηθισμένα συρραπτικά όπως το βούτυρο, το αλεύρι, το αλάτι, το λάδι κ.λπ.)
2 μπριζόλες ζαμπόν που έχουν υποστεί ζύμωση 6 ωρών ή 1 κουταλάκι του λουκάνικου 1 με 2 λιβρών 1 πορτοκαλί Πορτοκαλί μαρμελάδα μουστάρδα Ντιζόν Ground ground Ανάλατο βούτυρο 2 γλυκοπατάτες 1/2-λιβρών Ελαιόλαδο Αποξηραμένο μίγμα βοτάνων (Herbes de Provence, ιταλικά βότανα, εκλεκτά βότανα) Μαρούλι άισμπεργκ Σάλτσα σαλάτας Παντεσπάνι Φράουλα, βατόμουρο, ή βατόμουρα διατηρεί Σαντιγύ