Σε πολλά μέρη του κόσμου, είναι παραδοσιακό να σερβίρετε θαλασσινά τα Χριστούγεννα. Το πιο κλασικό είναι η ιταλική γιορτή των επτά ψαριών, στην οποία σερβίρονται τουλάχιστον επτά πιάτα που περιέχουν θαλασσινά.
Αλλά δεν χρειάζεται να περάσετε ώρες στην κουζίνα προετοιμασία των ψαριών . Απλά κάντε αυτή την κομψή και εύκολη συνταγή που χρησιμοποιεί κατεψυγμένα θαλασσινά μαζί με κέλυφος ζύμης. Μπορείτε να κάνετε τη σάλτσα μπροστά από το χρόνο και να την ψύξετε.
Επαναθερμάνετε πάνω από χαμηλή φλόγα λίγο πριν τη σίτιση. Για αυτό το ιδιαίτερο γεύμα, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε τον αστακό στη θέση του ή (ή εκτός από!) Τις γαρίδες και τα καβούρια.
Αυτό το υπέροχο και ιδιαίτερο κύριο πιάτο συνδυάζεται με μια πανέμορφη φρουτοσαλάτα που μπορεί να γίνει μέσα σε λίγα λεπτά, ένα ασυνήθιστο ζευγάρι σαλάτας που συνδυάζει κουνουπίδια με πορτοκάλια και ένα απίστευτα πλούσιο και πανέμορφο κέικ.
Αυτό το εύκολο μενού θαλασσινών χριστουγεννιάτικο δείπνο είναι ιδανικό για να εξυπηρετεί οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, αλλά ειδικά στις διακοπές. Μπορείτε να το πολλαπλασιάσετε εύκολα, ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων που εξυπηρετείτε.
Θαλασσινό μενού για δείπνο
- Σπανάκι μπάλες
Σερβίρετε αυτό το τραγανό και ζεστό λίγο ορεκτικό με μια βουτιά που γίνεται συνδυάζοντας μαγιονέζα, χυμό λεμονιού και μουστάρδα Ντιζόν. Οι μικρές μπάλες μπορούν να γίνουν μπροστά από το χρόνο και να παγώσουν. Στη συνέχεια, μόλις τα ψήνουμε, ακόμα κατεψυγμένα, μέχρι ζεστό και τραγανό. - Θαλασσινά στην Patty Shells
Λατρεύω αυτή τη συνταγή. η ελαφριά ζύμη είναι η τέλεια αντίθεση με τις γαρίδες και τα καβούρια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος θαλασσινών θα θέλατε. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε κατεψυγμένα κέλυφος patty, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας με ζύμη ζύμης. Απλά κόβουμε τη ζύμη σε τετράγωνα 4 "και κόβουμε ένα κομμάτι του κέντρου. Τα ψήνουμε και θα φουσκωθούν σε μικρά δοχεία τέλεια για να κρατήσουν την πλούσια γέμιση.
- Πορτοκαλί Σαλάτα Κουνουπίδι
Το κουνουπίδι είναι ένα από τα αγαπημένα μου λαχανικά - μου αρέσει να διατηρώ μερικές πρώτες φλοτέλες στο χέρι στο ψυγείο για σνακ. Μπορείτε να μαγειρέψετε το κουνουπίδι σε αυτή τη σαλάτα σύμφωνα με τις οδηγίες, ή να το αφήσετε ωμό. Σε συνδυασμό με χυμό πορτοκαλιού, εστραγκόν και μερικά φρέσκα και τραγανά κολοκυθάκια, αυτή η ασυνήθιστη σαλάτα είναι νόστιμη.