Τρώω χοίρους σε μια κουβέρτα για πρωινό από τότε που ήμουν παιδί. Αλλά αυτό συμβαίνει επειδή η οικογένειά μου, όπως όλες οι οικογένειες είναι λίγο περίεργη! Ο αγαπημένος μας παππούς επέμενε πάντα να τους εξυπηρετεί για πρωινό γύρω από τα Χριστούγεννα, και πάντα έχει κολλήσει ως παράδοση!
Εννοώ ένα hot dog είναι βασικά σαν λουκάνικο, σωστά; Και είναι τυλιγμένο σε κυλίνδρους ημισελήνου, που είναι βασικά σαν κρουασάν, σωστά; Έχω βρει πολλούς τρόπους για να το δικαιολογήσω. Αυτοί οι χοίροι σε μια κουβέρτα είναι πραγματικά τέλειοι για πρωινό. Είναι γεμισμένα με ομελέτα , μπέικον και πασπαλίζονται με τυρί!
Τελικά έψαξα πώς να κόψετε τους κυλίνδρους ημισελήνου κατάλληλα για χοίρους σε μια κουβέρτα. Πρέπει να κόψετε κάθε τρίγωνο ημισελήνου σε τρία αδύνατα τρίγωνα. Ρίξτε από το παχύ και το πρώτο και έχετε ένα τυλιγμένο γουρουνάκι. Νιώθω σαν να το γνώριζα αυτό ...
Αυτοί οι χοίροι σε μια κουβέρτα δεν χρειάζεται να βουτηγμένα σε τίποτα, αλλά σίγουρα θα μπορούσατε να σερβίρετε κέτσαπ και ίσως ακόμη και μουστάρδα μαζί με αυτά τα κουλούρια.
Είναι ιδανικά για σέρφινγκ, για σνακ ή για τυχόν brunch!
Τι χρειάζεστε
- 2 συσκευασίες ζύμης με ημισέληνο ρολό
- 1 frank κοκτέιλ πακέτου
- Μπέικον 1/4 lb (περίπου 5 φέτες)
- 4 αυγά
- 1 Βούτυρο κουταλιού
- 1/2 φλιτζάνι τσένταρ (τεμαχισμένο)
Πως να το φτιαξεις
- Βράστε το μπέικον στο φούρνο ή στο μαγειρικό σκεύος μέχρι να γίνουν τραγανά. Αφήνουμε να κρυώσουμε ελαφρά και να κόψουμε σε πολύ μικρά κομμάτια.
- Ανακατέψτε τα αυγά μέχρι να συνδυαστούν εντελώς και μαγειρέψτε στην κουταλιά του βουτύρου μέχρι να μαγειρευτούν.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 μοίρες.
- Κόψτε κάθε τρίγωνο ημισελήνου σε τρία μικρότερα, μακρά και κοκαλιάρικο τρίγωνα.
- Πασπαλίστε κάθε τρίγωνο με λίγο μπέικον. Τοποθετήστε ένα μικρό κουταλάκι του γλυκού ωοτοκίας αυγά στην κορυφή. Στη συνέχεια, κορυφή με ένα κοκτέιλ ειλικρινής. Τυλίξτε μέχρι να τυλιχτεί πλήρως στη ζύμη. Τοποθετήστε το ρολό σε ένα μη λιπαρό φύλλο ψησίματος. Πασπαλίστε με το τυρί τσένταρ.
- Επαναλάβετε τα βήματα με την υπόλοιπη ζύμη και τα σκυλιά.
- Ψήνουμε για 10-15 λεπτά ή μέχρι ελαφρώς καφέ και τραγανή. Σερβίρετε αμέσως!