Ζαμπόν με μπύρα και καφέ συνταγή γλύκισμα ζάχαρης

Πρόκειται για ένα ψητό ζαμπόν με ζεστή γεύση ζαχαρούχου ζαχαροπλαστικής.

Τι χρειάζεστε

• Ζαμπόν:
• 1 ζαμπόν (πλήρως μαγειρεμένο, περίπου 3 έως 4 κιλά)
• 1 φλιτζάνι μπύρα
• Μπύρα Glaze:
• 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 1 κουταλιά αλεύρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού
• ξηρή μουστάρδα
• 2 κουταλιές ξίδι από κόκκινο κρασί

Πως να το φτιαξεις

1. Τοποθετήστε το ζαμπόν σε μια ακάλυπτη κατσαρόλα ψησίματος. Ρίξτε 1 φλιτζάνι μπύρα πάνω από το ζαμπόν. ψήνουμε στους 350 F για 1 ώρα.
2. Βάψτε με τις παγίδες κάθε 15 λεπτά.
3. Εν τω μεταξύ, συνδυάστε τα συστατικά σε ένα μπολ για το λούστρο μπύρας, χρησιμοποιώντας αρκετή μπύρα για να κάνετε μια ομαλή, πάστας στιλπνότητα.
4. Αφαιρέστε το ζαμπόν από το φούρνο και βαθμολογήστε το λίπος διαγώνια σε διασταυρούμενο μοτίβο.
5. Κουνάβι με ολόκληρα γαρίφαλα και απλώνεται με το λούστρο μπύρας.
6. Ψήνουμε για 30 έως 45 λεπτά περισσότερο, ή μέχρι να κρυώσει καλά και να μαγειρευτεί.

Η εσωτερική θερμοκρασία ενός πλήρως μαγειρεμένου ζαμπόν πρέπει να είναι περίπου 140 F.

Περισσότερες συνταγές ζαχαροπλαστικής
Ψητό ζαμπόν με καστανή γλάσο ζαχαρούχο μουστάρδα
Χαμομήλι με Cola και Maple Glaze
Ψητό ζαμπόν με απλή γλάσο ροδάκινου-μουστάρδας

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	522
Σύνολο λιπών	20 g
Κορεσμένο λίπος	6 g
Ακατέργαστο λίπος	9 g
Χοληστερίνη	147 mg
Νάτριο	2,798 mg
Υδατάνθρακες	40 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	41 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)